基本信息
作 者：犀文圖書 編著
出 版 社：浙江科學技術出版社
出版時間：2012-3-1
版 次：1
頁 數：363
字 數：240000
印刷時間：2012-3-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787534143786
包 裝：平裝
編輯推薦
2000道小吃+2000個營養知識+2000個專家提示+2000個飲食宜忌；
全面系統、科學實用、經濟實惠
烹飪技法、美味佳肴、健康營養
內容簡介
本書全面系統地介紹了各地風味小吃的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡單易學。它是一本家庭學習風味小吃烹飪方法的指導書。
作者簡介
廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活·經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司成立於2003年9月，90%員工為大專以上學歷，核心團隊皆為業界資深出版人和卓越設計師。公司成立7年來，已與國內外數十家出版機構建立了深度合作的關係，年出品圖書500餘種，年著作權交易150餘種。
犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美髮、養生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性，一流的裝幀設計和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。犀文圖書策劃製作的圖書貼近市場，設計水準上乘，在出版業界中獨樹一幟，品牌已見雛形。
犀文圖書根植於厚重的華夏文化，置身於現代圖書市場文化產業之林，志存高遠，弘思遠益。犀文圖書以傳播知識，實用民生為己任，實行現代企業制度，嚴格管理，高效經營，憑藉犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業品質，犀文圖書開拓前進，定會在中國文化產業發展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅則無事不達，用心誠則無事不至。
目錄
京津小吃
食物營養介紹--黑芸豆
焦圈|京味打滷面
三色涼麵|豌豆黃
黏豆包|滷煮火燒
門釘肉餅|螺絲轉兒
京東肉餅|延吉涼麵
糖火燒|香煎雞絲餅
菊花酥|蜜三刀
糖耳朵|手抓餅
吉祥雜糧包|驢打滾
奶油龍鬚餅|八寶蓮子粥
炒疙瘩|打糕
貼餑餑熬小魚|嘎巴菜
一品燒餅|荷葉餅
自來紅|玫瑰餅
肉沫燒餅|茯苓夾餅
薩其馬|白年糕
糯米麵炸糕|奶油炸糕
燙麵炸糕|饊子麻花
酥皮焗鮮奶|脆麻花
炸回頭|炸口袋
鍋貼|京味塌糊子
灌腸|薑絲排叉
三鮮燒賣|炸肉火燒
褡褳火燒|蝴蝶酥
炸三角|棒槌餜子
羊眼兒包子|艾窩窩
小窩頭|蒸食炸
芸豆卷|小米豌豆粥
酸梅湯|豆腐腦
羊霜腸|爆肚
糖卷果|明順齋什錦燒餅
狗不理包子|陸記燙麵炸糕
耳朵眼炸糕|蟹黃燒賣
杜稱奇火燒|桂發祥什錦麻花
王記剪子股麻花|煎燜子
元寶酥|煎餅餜子
白記牛肉水餃|火鍋白肉水餃
曹記五香驢肉|水爆肚
炸銀魚|羅漢肚
炸醬麵|鮮豆漿
芸豆糕|杏仁茶
冰糖葫蘆|蔬菜丸子
麻豆腐|發糕
炒肝|果味紅薯
上海小吃
食物營養介紹--糯米
火腿蘿蔔絲酥餅|油炸糖糕
百果餡酒釀圓子|三蝦麵
肉絲兩面黃|桂花甜酒釀
棗泥酥餅|油氽排骨年糕
麻球|蝦肉縐紗餛飩
水晶包|西米銀耳羹
叉燒蛋球|糯米糖餃
餚肉麵|上海杏仁豆腐
油煎南瓜餅|板栗糕
蔥油餅|貓耳朵
油豆腐線粉湯|綠豆糕
鹹煎餅|鳳尾燒賣
麻糖鍋炸|南翔小籠
小紹興雞粥|蝦仁湯年糕
重陽糕|青團
細沙條頭糕|油氽包子
臘八粥|肉鬆蛋卷
黃松糕|粢毛團
豆沙酥角|桂花糖油紅薯
豬油夾沙八寶飯|紫菜蛋卷
豬油百果松糕|桂花糯米藕
百合酥|蝦米蔥油麵
魚圓湯|鳳尾酥
三絲眉毛酥|小肉麵
香糟螺螄|桂花糖年糕
上海核桃酪|鮮肉中包
大滷麵|牡丹蝦仁
川渝小吃
食物營養介紹--稻米
香辣鴨舌|重慶酸辣粉
賴湯圓|缽缽雞
宜賓燃面|紅油抄手
四川水豆豉|珍珠圓子
酸辣湯|紅油肚絲
八寶瓤梨|四川辣子水餃
傳統大肉麵|怪味涼麵
雞絲涼麵|龍抄手
牛奶涼粉|美味凍粑
肉餡味凍粑|芝麻核油凍粑
蟹肉伊面|什錦雞蛋面
川北涼粉|芝香羊肉串
香蔥油麵|野菜肉醬面
清湯牛肉麵|全家福湯麵
海鮮龍鬚麵|牛筋丸面
宋嫂面|山椒雞爪
櫻桃羹|牛肚火鍋
魷魚羹面|雞翅香菇面
擔擔麵|沙鍋酸辣腸粉
夫妻肺片|冰汁杏淖
沙黃蛋角酥|毛血旺
紅棗油花|賴桃酥
雞絲軟炒麵|紅燒牛腩面
二姐兔丁|什錦果凍
鮮蝦擔仔麵|酉陽麻辣牛肉片
綠豆團|油潑麵
牌坊面|小籠粉蒸雞
富樂在手|土沱麻餅
雞絲米粉|榨菜肉絲粉
咖喱牛肉細粉|金鉤包子
清湯抄手|燈影牛肉
紅燈籠滷鴨|提糖米糕
洋蔥炒米粉|開水米花糖
葉兒粑|痣鬍子桂圓包子
清湯銀絲素麵|五香牛肉鬆
仙桃豆泥|核桃糕
剁椒三明柿|香菇肉絲炒米粉
慈姑棗泥餅|三義園牛肉焦餅
油炸麻圓|情果鍋貼包子
三大菌面|魚鬆
怪味花生米|涼糍耙
桂花蝦皮炒冬粉|涼拌酸辣蕨根粉
鮮花餅|土豆餅
仔面焦餅|椒鹽鍋魁
滷肉夾鍋魁|蕨菜蘿蔔苗拌冬粉
鍾水餃|甜水麵
黃瓜粉皮拌雞絲|山茶銀耳羹
長壽薄脆|辣醬雞絲粉皮
酥心脆糖|四川薄餅
果醬白蜂糕|雙色米糕
四川千層發糕|八寶油糕
蜜汁苕棗|郭湯圓
銅井巷素麵|粉皮白肉
酸辣豆花|羊頭肉拌粉
拌蕎麥冷粉|粉皮拌萵筍
蛋烘糕（甜）|四川藕絲糕
八寶甜粽|八寶釀枇杷
三大炮|艾蒿餑餑
千層饅頭|龍炒手
棒棒雞絲|銀耳果羹
合川桃片|蘑菇燴冬粉
三鮮炒冬粉|芙蓉炒蟹粉
雪菜烤鴨絲燜炒米粉|炒銀針粉
銀芽米餃|烤魚片
四川炸元宵|甜艾團
家常黃鱔面|小籠粉蒸牛肉
乾炒火腿雞絲米粉|珍珠丸子
三合泥|薑汁熱味雞
奶湯海參面|樟茶蛋
豆花飯|小炒漬菜粉
蘇稽米花糖|芹菜紅蘿冷湯麵
五香糖醋腐竹|韓包子
滷肉鍋盔|五通橋葉兒耙
泡椒烏賊仔|什錦燴麵
午時粑|平都牛肉鬆
釀藕|奶湯羊肉面
肥腸粉|口蘑小包
豆漿拉麵|米涼粉
牛肉小包|四喜蒸餃
仁壽芝麻糕|肥腸米粉
涼蛋糕|鮮花活油餅
燙麵油糕|櫻桃蜜餞
蛋烘糕（鹹）|酸辣三絲面
廣東小吃
食物營養介紹--薏米
粉餃|蘿蔔餅
蝦餃皇|潮州韭菜餅
果汁心太軟|雲吞麵
奶黃包|廣式叉燒酥
酥香杏仁球|蜂糕
黑米燒賣|客家福滿船
鹹水角|油煎
炸倆蒸腸粉|乾炒牛河
桂花雲片糕|南乳蛋散
南乳花生|陽江炒米餅
炸雲吞|乾蒸牛肉丸
鹹蛋酥|老婆餅
虎皮雞爪|傳統崩砂
蒜香茄子|炒牛奶
脆蛋散|番禺魚燒賣
水晶蝦餃|紫菜魚卷
和味牛腩|蝦仁燒麥
爽口馬蹄糕|順德龍耳
芝麻糊|花生杏仁露
花生核桃糊|羅漢果糖水
姜撞奶|窩蛋奶
客家茶果|赤豆冰
笑口棗|龜苓膏
雙皮奶|葡撻
絲襪奶茶|蛋撻
糖醋豬蹄蛋|果仁豬油糕
蘆根甘蔗粥|艇仔粥
狀元及第粥|滑蛋牛肉粥
豉汁烤鮮貝|草魚片香菜粥
皮蛋豬肝粥|廣式月餅
雞仔餅|蜜汁叉燒包
炭燒牡蠣|鹽焗雞爪
光酥餅|酸筍焗螺螄
臘腸糯米卷|倫教糕
蜂巢芋角|大良膏煎
雷州田艾餅|粉果
海灣流沙包|皮蛋酥
酥皮蓮蓉包|腸粉
沙粿條|荷葉飯
烤乳豬|鮮蝦拉腸
胡椒餅|琉璃桃仁
薑糖|腰果酥
可愛豬仔包|冬蓉欖仁包
香滑椰汁包|韭菜煎餃
菠菜蒸餃|酸豆角肉餃
順德魚包餃|鳳凰排粿
麥麗香粗糧包|玉米蒸餃
水晶蘿蔔餃|甘筍椰絲粿
香酥炸蝦餃|鵪鶉蛋水晶球
香麻花生包|水晶雪菜餃
富貴石榴球|豆沙軟角
碧綠菊花羹|黃金玉米餃
香腸包|雙色太極餃
洋蔥雞肉角|客家鹹湯圓
薰衣草蝦餃|玉液瓊漿包
像生馬蹄粿|脆皮豬腸粉
乳酪湯圓|水晶香辣粿
咖喱雞柳包|千層咖啡糕
火鴨絲薄餅|斑葉蘭薯蓉粿
珍珠糯米燒賣|雪菜火鴨包
均安魚蓉糕|椰香金三角
黃金玉米球|孜然牛肉燒賣
香菇滑雞包|黃金小米糕
豆蓉菊花盞|咖啡吮吮球
雞醬燒賣|網皮香煎包
清香花生卷|香芋米網
豆漿鹹水粿|魚線紫菜雲吞
菠菜汁牛肉包|金網翠肉盞
鄉村蜆肉餃|金絲鳳凰球
清湯魚蓉窩|斑葉蘭椰香糕
豆蓉黃金盒|潮州韭菜粿
錦滷雲吞|佛山盲公餅
山藥薏米芡實粥|生滾花蟹粥
燒鴨粥|客家腐皮卷
豬血粥|參芪羊肉粥
雞丸干貝粥|花生烤麩粥
生滾鮮貝粥|麻雀肉粥
胡蘿蔔南瓜粥|蘿蔔火腿粥
淡菜皮蛋粥|鵪鶉蛋薏米粥
冬瓜皮黑豆粥|德慶竹篙粉
鮮荷蓮藕赤豆粥|蒸牛仔骨
雙色花捲|南瓜大麥粥
鹹蛋菜心粥|冬菜粥
菟絲子粥|錫紙焗田雞
碗仔翅|廣式炒飯
銀耳薤白粥|龍鬚糖
吳茱萸粥|冬黃粥
椰香糯米糍|扁豆豬蹄粥
腐乳餅|滋補羊肉粥
板栗牛腩粥|香蔥雞肉粥
潮州腸粉|蔥白烏雞糯米粥
河北小吃
食物營養介紹--黑糯米
南沙餅|任丘茄子餅
芝麻煎堆|肉丁饅頭
鹼面饅頭|蜂蜜麻糖
清蒸山藥|腐皮肉卷
枸杞子銀耳|芝麻醬蒜蓉粉皮拌蘑菇
五色健康米粉|牛肉絲拌麵
蛋糜粉絲|雪花冬粉
苕粉炒臘肉|雪菜肉絲麵
粉皮炒魚嘴|軟兜帶粉
桂圓紅棗糯米粥|雙鮮滷麵
撥御面|四味涼麵
黑糯米甜麥粥|苔椒滷麵
金毛獅子魚|豆酥肉醬面
麻香三絲冷麵|松茸面
山西小吃
食物營養介紹--蕎麥
蒙城蔥花烙|長子炒餅
大頭麻葉|生炒麵
餄餎面|晉中疤餅
羊肉燜餅|烤薄脆
莜麵窩窩|綠豆涼粉
堯鄉火鍋|山西紅臉燒餅
翡翠剔尖|油糐涼粉
壺沖油茶|甩餅
鄉寧油糕|炒糊拔
撥魚兒面|米臍飯
紅棗米糕|山西玫瑰餅
臨汾糯米糕|油糊角
太平臊子麵|鮮辣鴨雜麵
沁州乾餅|應州牛腰
蜜汁紅薯餡丸|雁北冷莜麵
二煲肚肺湯|孟封餅
永濟麻花|冷香豆腐腦
刀拔面|乳牡羊湯
太谷餅|千層燕窩酥
麻子金蟬元宵|空心拉麵
炸蛋包|刀削麵
曲沃羊雜湯|甘鉼皮月餅
油食子|蕎面灌腸
搓豌子|豬血灌腸
江蘇小吃
食物營養介紹--小麥
陽春麵|小金魚
藕粉圓子|蓮子血糯米飯
中華海鮮燒面|八寶菜粥
山藥糕|蟹黃湯包
蝦仁伊府麵|排骨粉
魚丸清湯面|糯米藕
揚州炒飯|刀魚滷麵
無錫小籠|王興記餛飩
三鮮餛飩|桂花栗餅
黃橋燒餅|蔥油鍋餅
常州重油酥餅|文蛤餅
定勝糕|解暑荷葉粥
苦瓜粥|江蘇壽桃
豆瓣泥糕|糯米芝麻糕
淮陰小餃|火餃
開花饅頭|江蘇春卷
脆鱔面|淮安茶饊
富春三丁大包|翡翠燒賣
排骨蚝乾粥|蝦蟹兩面黃
玫瑰蜂糖糕|千層油糕
大豬油年糕|松子棗泥拉糕
乾菜包子|金陵鹽水鴨
文樓湯包|烏酥豆糖粥
細沙包子|雙麻酥餅
蓮花酥|蘭花酥
水晶餚蹄|白兔酥
桂花小元宵|青蛙酥
茭白燙麵餃|山藥桃
蝴蝶餃|小白兔
浙江小吃
食物營養介紹--燕麥
蛋肉麥餅|蝦肉小籠包
冰糖蓮子湯|溫州白蛇燒餅
藕粉餃|雪球魚湯
乾菜油酥餅|鮮肉餛飩
荷葉粉蒸肉|重陽栗糕
湖州大餛飩|沙鍋魚頭豆腐
薄荷馬蹄糕|魚肉皮子餛飩
扁豆仁糕|紹興喉口饅頭
雪團|雪菜蝦仁面
溫州豆沙湯糰|香菇炒麵
嘉興鮮肉粽子|片兒川面
松絲湯包|蝦爆鱔面
加味天門冬粥|燕麥南瓜粥
蟹柳豆腐粥|鹹魚肉片粥
安徽小吃
食物營養介紹--糙米
魚皮蟹黃餃|葛粉圓子
三河米餃|徽州餅
粉子餅|安徽盤絲餅
霉乾菜燒餅|淮鳳酥餅
毛豆抓餅|雞蛋鍋貼
小茶糕|薴葉保
黃豆肉餜|火燒
示燈粑粑|三丁酥合
一聞香包子|如意卷
蟹鍋貼|正福齋湯糰
酥鴨面|包河藕粥
五香辣味牛肉干|烏飯糰
小籠渣肉蒸飯|巢縣乾絲
脆炒麵|廬江小紅頭
新麥汁|老鴨湯
罐子湯|深渡包袱
鮮蝦干貝烏賊面|燙鴨腸
屯溪醉蟹|甘露餅
福建小吃
食物營養介紹--粟米
光餅|金包銀
八果芝麻糍|閩南肉粽子
沙茶牛肉爐|花椒餅
酥糍丸|油糍
手抓面|水燙花螺
肉蠣餅|蝦丸
牡蠣煎|香芋餅
土筍凍|海澄雙糕嫩
炒米麵|烤鴨
福建鍋貼|糖棗包糍巴
鍋邊|牡蠣稀粥
沙茶烤肉|白糖碗糕
芋餜|炒麵條
葛粉包湯|五香炸魚條
藕筒糕|花生劑
魚茸卷|包心魚丸
汀州豆腐乾|橘紅糕
醉蚶瓣|茶葉蛋
糯米丸|炸棗
扁肉|燉盅當歸鴨
芋包|包心豆腐丸
江西小吃
食物營養介紹--紅米
九江桂花茶餅|鄱陽湖獅子頭
弋陽醋雞|魚餅
油炸餛飩|安福火腿
萬載卷餅|鄉里口味魚
宜春松花皮蛋|煨牛肉月餅
原籠船板肉|魚鬆粥
汽糕|平遙熟牛肉
蜜茄|燈芯糕
豫章酥鴨|興國牛皮糖薯乾
麥糊燒|高粱豬肚粥
永新柚皮|炒鹼水粑
滕王閣紅酥肉|鹽水方頭
炒糯米|東安子雞
雞絲生菜粥|米粉肉
山東小吃
食物營養介紹--高粱
炸春卷|景芝三蓋餅
白菜水晶餃|脆皮香蕉卷
花生酥餅|臨清燒賣
山東煎餅|長清大素包
九轉大腸|膠東大蝦麵
芝麻單餅|千層發糕
德州扒雞|火腿免煮燕麥粥
鵪鶉赤豆粥|豬蹄汁黑芝麻糊
香軟芋頭糕|蔥油花捲
泰安油煎包|青島對蝦小籠包
黃米切糕|曲阜鵝脖銀絲卷
黑米蔬菜粥|青島大雞包
牛尾粥|青椒瘦肉粥
韓式拌粉條|黃金玉米窩頭
娃娃菜冬粉|黑木耳粥
豌豆豆腐粥|雞絲伊府麵
皮蛋雞茸燕麥粥|雞絲餛飩
菜煎餅|平菇小米粥
春餅|山東蟹殼黃
雞鴨餄餎|豆汁粥
糖酥煎餅|味噌海苔面
鮮蝦餛飩麵|滷汁葷湯銀絲面
果醬燒餅|炸雞蛋包
泰山四粉窩頭|濟南甏肉
周村酥燒餅|細饊子
山東荷葉粥|黃家烤肉
鍋餅|五香甜沫
濰縣槓子頭火燒|豬肉灌餡包
罈子肉|棗釀糕
炸雞絲春卷|香酥煎餅卷
雞肉糝|油爆雙脆
平陰梨丸子|泰山豆腐丸子
河岔口鹹鴨蛋|水河無鉛松花蛋
口蘑脫骨扒雞|油鏇
濟南餛飩|罐兒蹄
河南小吃
食物營養介紹--玉米
雞蛋灌餅|小籠灌湯包
綠豆糊塗|武陟油茶
蜜汁糯米藕|僧帽雙瓤燒餅
炸菜角|蒸西瓜雞
炒紅薯泥|菊花火鍋
切餡燒賣|涼拌汝州粉皮
雞絲卷|棗鍋盔
腐皮肉卷|道口燒雞
牛骨髓油茶|什錦蛋炒飯
壯饃|雙批油條
連湯肉片|豆沫
糯米燒賣|紅薯丸
漿麵條|元妙觀扒素雞
三鮮豆腐腦|鮮酵母饅頭
粘面墩|燴麵
香菇蕎麥粥|錦泰燎花
漿粥|朱仙鎮五香豆腐乾
蜜棗黃米粽子|燴餅
桂花皮絲|魚排面
鳳球包子|牛（羊）肉燴饃
海帶金菇拌粉皮|清湯繡球皮絲
湖北小吃
食物營養介紹--黑豆
東坡餅|秭歸粽子
金絲饊子|松果麻蓉包
肉絲枯炒麵|桂花紅薯餅
千層芝麻餅|炸姜米粑
豬油麵排|瓜蓉葡萄包
什錦桂花糊|全料糊湯米酒
蝦宰|刺蝟包
田恆啟糊湯米粉|烤麻醬餅
金錢馬蹄餃|小桃園豬油酥餅
明糖燒餅|湖北油糍
蛋黃菊花酥|雞冠餃
小桃園瓦罐雞湯|千層糕
黃州燒賣|水晶白玉兔
發麵湯圓|八卦湯
青山棉花糕|鮮肉湯圓
銀耳蜜橘湯|湖北水晶蛋糕
面窩|清蒸武昌魚
炸桂花年糕|老同興油香
一品香大包|蝴蝶面
五香燉藕|桂花糖炒年糕
油墩|佛手豆沙包
腰花面|黨參雞肉粥
湖南小吃
食物營養介紹--黃豆
雪花糰子|菠菜肉絲湯面
西杏餅乾|春卷皮卷烏龍麵
醋溜牛肉羹麵|咖喱牛肉麵
珍珠面|蘑菇窩窩面
農家粉煎肉|米切糕
柴魚花生粥|肉丸粥
山楂荷葉粥|油炸臭豆腐
甜酒沖蛋|冰糖湘蓮
口蘑紅湯麵|肉鬆芝麻酥
桂花粑粑|珍珠燒賣
松子餅|蝦餅
蝦爆鱔面|花生芝麻糖
茶絡花生米|滷汁豆腐乾
腊味蘿蔔糕|桃酥
葵花糍粑|爽口雞絲涼麵
蚝豉皮蛋瘦肉粥|洪江鴨血粑
綠豆沙|蛋黃筆尖面
皮蛋瘦肉粥|核桃仁粥
紅棗枸杞粥|姊妹糰子
棗子糕|腸旺面
涼拌麵|龍脂豬血
社飯|紅薯餅
三角綠豆餅|凍羊糕
糯米雞|珍珠羅餃
蝦仁香草意面|碧玉裙邊
麻圓團|蝦米菠菜粥
蘿蔔雞絲粥|家常涼麵
縐紗餛飩|白粒丸
米雪花泡|排樓湯圓
玫瑰湯圓|五香油蝦
珍珠肉卷|油炸雞腿
薯丁粑粑|紅煨地羊肉
八寶龜羊湯|豬血糰子
三角豆腐|龍頭酥
雞蛋球|蔥酥肉油餅
豌豆餅|尖椒蒸紅魚
缽缽糕|荷葉夾
燙麵糖蒸餃|炒碼河蚌
海南小吃
食物營養介紹--芝麻
椰汁板蘭糕|雙麻火燒
煎菜粽|抱羅粉
海南椰子盅|西米椰汁糕
陵水酸粉|後安粉湯
椰子涼糕|紅薯西米粥
豉油生炒麵|鴨肉咖喱面
味噌蘸醬面|爆魚面
雙筍東山羊|滋補豬肺粥
沙茶牛肉炒麵|藤橋排骨
滋養牛心面|韭菜海參粥
海鮮炒麵|綠豆小米粥
清蒸加積鴨|文昌雞
黃流老鴨|海鮮拌麵
茄子面|板栗稀粥
東北小吃
豆腐乾柿椒炒麵|凍土豆黃豆麵條
韓式鍋燒面|雞蛋餅
韓式蕎麥麵|韓式辣醬涼麵
韓式泡菜炒麵|日式素麵
日式豚骨拉麵|日式冷素麵
日式蘿蔔泥涼麵|日式海鮮炒麵
哈爾濱風乾口條|水煎餅
壇肉|缸爐椒鹽餅
百樂熏雞|雙酥月餅
吊爐餅雞蛋羹|遼寧鍋貼
伊斯蘭燒餅|海城餡餅
馬家燒賣|奶油馬蹄酥
老邊餃子|溝幫子熏雞
三杖餅|老鼎豐川酥月餅
豆餡燒餅|玫瑰酥餅
李連貴燻肉大餅|哈爾濱熏雞
松仁小肚|糖皮餜子
香油餜子|哈爾濱羊乾腸
韭菜烙盒|哈爾濱五香牛肉干
朝鮮冷麵|大列巴
狗肉湯|米腸
雲貴小吃
奶油回餅|麗江火腿粑粑
過手米線|大理三道茶
炸椒葉粑粑|乾巴月餅
雞豌豆涼粉|麻籽茶
喜洲粑粑|蒙自過橋米線
雲南油茶|騰衝大救駕
桃花米線|火腿蛋皮涼麵
氣燜玉米粑粑|炸牛衣
羊血米線|都督燒賣
小鍋鹵餌塊|小雞煮稀飯
乳扇薩其馬|四味蕎包
香竹烤飯|油炸麻脆
大酥牛肉麵|雲南春卷
餃滲面|烤餌塊夾滷牛肉
小鍋汆肉米線|巍山耙肉餌絲
玫瑰肉糕|吳家炸湯圓
太師面|雞片腸旺
貴州豆花粉|八寶黑米粥
西北小吃
繡球餅|安康窩窩面
龜鶴延年湯|八寶山藥泥
陝西西瓜凍|黃桂柿子餅
燴麻食|八卦魚肚
蔥椒核桃|胡麻餅
苦蕎餄餎|酥羊肉
牛羊肉泡饃|燉羊肉
柿麵糊塌|泡泡油糕
岐山臊子麵|葫蘆頭
榆林炸豆奶|金線油塔
素糊餑|臘羊肉
高麗香蕉|高麗豆沙
棗沫糊|水盆羊肉
甑糕|渭南時晨包子
油潑箸頭面|拼雜燴
蒲城櫞頭饃|熱粉魚
宰羊羔肉|八寶百合
羊肉炒麵片|羊肉丸子胡辣湯
驢板腸|山楂拉皮凍
泡兒油糕|蘭州牛肉麵
安多面片|清蒸牛蹄筋
爆燜羊羔肉|大塊煮羊肉
髮菜蒸蛋|六鮮麵疙瘩
藏族優酪乳|漢中梆梆面
自治區小吃
哈達餅|炒糊餑
刀切|回族碾饌兒
排骨水餃|燕面揉揉
涮羊肉|越南風味素米粉
烤羊腿|粉湯水餃
卓資山熏雞|寧夏釀皮子
羊肉鬆|爆炒羊羔肉
奶皮|白水羊肉
紅燒牛肉|燴羊雜碎
肉饢|甜烤饢
烤包子|黃面
回手面|曲曲湯
烤羊肉串|桂林松糕
竹筒雞|南丹糖糕粑
生菜包|粉利
乾撈米粉|豆蓉糯米飯
都樂八寶飯|魚頭酸筍湯
玉林牛巴|檸檬鴨
吧啦餅|藏族酥酪糕
藏族血腸|藏族吹肺吹肝
港澳台小吃
食物營養介紹--赤豆
當歸鴨面線|泰椒黃金蝦
薑汁撞奶|萬巒豬蹄
大菜糕|河蝦燒墨魚
白糖糕|馬介休
牛雜|禮記芝麻花生軟糖
大腸蚵仔面線|禮記葵瓜仁芝麻酥糖
麥芽糖餅|大利來豬扒包
木糠布丁|野菜沙拉烏龍麵
台式鹹粥|銀魚粥
蠶豆粥|棺材板
皮蛋干貝粥|魚丸湯
香雞排|蒜酥油蔥酥
紅糟肉|雞絲麵
高湯|鼎邊趖
脆腸湯|蔥抓餅
炒黃鱔面|虎咬豬
下水冬粉|芋頭米粉
雞蛋仔|咖喱魚蛋
赤豆糕|滷水牛腱
黃金糕|滷水豬仔蹄
蓮子糯米粥|圓肉杞子桂花糕
草菇魚腩粥|花生糯米糍
西點
食物營養介紹--綠豆
原味海綿蛋糕|普通花件蛋糕
可可啤斯蛋糕|杏仁小圓蛋糕
腰果小圓蛋糕|花生小圓蛋糕
鳳梨切件蛋糕|雜果小圓蛋糕
肉鬆奶油蛋糕|威化脆脆蛋糕
胡蘿蔔去脂蛋糕|椰香小圓蛋糕
葡萄小圓蛋糕|獼猴桃切件蛋糕
巴樂花蛋糕|聖女果花件蛋糕
果醬蛋糕|藍莓乳酪蛋糕
杏仁乳酪蛋糕|班葉蘭玉米乳酪蛋糕
水果乳酪蛋糕|葡萄乾蛋糕
草莓乳酪蛋糕|赤豆乳酪蛋糕
紫米乳酪蛋糕|玫瑰之戀乳酪蛋糕
杏仁芒果乳酪蛋糕|芒果乳酪蛋糕
紫玉米乳酪蛋糕|香芋乳酪蛋糕
香蕉乳酪蛋糕|檸檬乳酪蛋糕
玉米西米蛋糕|榴槤乳酪蛋糕
綠豆慕斯蛋糕|黃桃慕斯蛋糕
綠茶慕斯蛋糕|赤豆慕斯蛋糕
雜果慕斯蛋糕|黑芝麻慕斯蛋糕
獼猴桃慕斯蛋糕|榴槤慕斯蛋糕
蔥香火腿蛋糕|芒果慕斯蛋糕
法國紅酒慕斯蛋糕|朱古力慕斯蛋糕
菊花枸杞子慕斯蛋糕|薑汁豆奶慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕|椰香慕斯蛋糕
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優酪乳杏香慕斯蛋糕|清涼菊花蛋糕
朱古力蛋糕|鏇轉舞台蛋糕
鴛鴦蛋糕|杏仁提子蛋糕
香芒戀曲蛋糕|情迷黑森林蛋糕
火舞艷陽蛋糕|紅蓮怒放蛋糕
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黑芝麻蛋糕|激情鳥巢蛋糕
旺利大吉蛋糕|火紅年代蛋糕
南國鳳眼果蛋糕|時光之星蛋糕
踏雪尋梅蛋糕|紅色樂園蛋糕
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南洋風咖啡蛋糕|草帽之歌蛋糕
綠色雪景蛋糕|法國紅酒葡萄蛋糕
香芋蛋糕|果仁核桃蛋糕
巴西可可雲石蛋糕|美顏赤豆紅棗蛋糕
草莓蛋糕|杏仁雲尼拿蛋糕
泰國香蕉蛋糕|田園南瓜仁蛋糕
胡蘿蔔蛋糕|日本抹茶蛋糕
雜果蛋糕|蜜桃蛋糕
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松仁蛋糕|腰果蛋糕
紅棗蓉蛋糕|心形朱古力蛋糕
綠茶蛋糕|可可蛋糕
斑葉蘭雙味蛋糕|南瓜蛋糕
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