天門冬粥

天門冬粥

天門冬粥

原料

1. 主料：天門冬20 克，粳米100 克。
2. 調料：冰糖。

製法

1. 將天門冬搗碎，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。
2. 將米洗淨，連同煎汁一起放入砂鍋內，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘成粥，用糖調味即成。
按：天門冬含天冬酞胺，粘液質等成分。近代研究證明，天冬酞胺有去除色素沉著症的作用，與粳米共煮粥，具補中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。

藥用價值

天門冬粥是很好的健美食品，還可作為肺腎陰虛病人的食療粥。