淡菜皮蛋粥

淡菜皮蛋粥是一道美食，主要食材是粳米。

配方

淡菜30克，皮蛋1個，粳米100克。

製法

粳米加適量清水煮粥，待米開時加入洗淨的淡菜同煮，粥將成時放入切碎的皮蛋，稍煮，加鹽1～2克調味。

功效

滋陰降火，清熱除煩。

用法

淡菜皮蛋粥

每日早晨食用，連食5～7日為1個療程。