六鮮麵疙瘩

材料:

麵粉，鹽，雞精，蛋，黑木耳，菌菇，香腸。

做法:

1.麵粉中加少許食鹽攪勻。
2.加冷水把面和成糊狀，醒15分鐘。
3.番茄劃十字刀。
4.下開水燙2分鐘。
5.撈出剝去皮切塊待用。
6.油燒熱下番茄塊。
7.炒出番茄汁。8.重新置鍋，放一點點油爆香生薑末下青菜翻炒。
9.下黑木耳和菌菇。
10.在番茄汁中加入開水再下炒好的素菜。
11.接著倒入切好的香腸片燒開後用筷子把麵糊一點一點的撥入湯中。
12.最後淋入蛋液放少許食鹽和雞精即可食用。