原料配方
糯米2.75千克、粳米2.05千克、蜂蠟25克、八果餡3.5千克、白芝麻100克、花生油100克
製作方法

2.八果餡製法:用白糖4千克、糕粉500克、花生油1千克、豬肥膘500克、花生仁1千克、紅棗450克、白芝麻150克、梅舌(用蔣白加白糖製成)400克。將肥膘煮熟,切成小丁塊,將花生仁用油炸熟研碎,將芝麻洗淨炒熟,將紅棗和梅舌切成小丁塊。然後將以上原料放在盛器內,加白糖、糕粉、花生油拌勻,即成八果餡。
3.在手上抹點蜂蠟,聚熟劑1/5,搓成圓長條,摘成20個劑子,包進八果餡,收口後,撒遍芝麻並輕輕壓扁,如此照樣做成100隻即成。