所屬地區:四川小吃
工藝:熬煮汆燉燴燜法
製作材料:
鴨蛋10個,茶葉50克,樟樹葉200克,川鹽、八角、花椒各適量。
樟茶蛋的特色:
鹹鮮濃香適口。
製作方法:
川鹽放入缸內,加入開水,冷卻後,再放八角、花椒、茶葉(25克)、樟樹葉(100克)、淨鴨蛋,泡至鴨蛋入味後,將鍋內放入清水、茶葉25克、樟樹葉100克、鴨蛋煮熟即成。
製作要領:
1.泡鴨蛋的鹹淡;
2.煮鴨蛋時要冷水下鍋,小火加熱煮熟。
是樟茶蛋一款美味的四川名優小吃,主要原料有鴨蛋,茶葉,樟樹葉等,這道菜鹹鮮濃香適口。
鴨蛋10個,茶葉50克,樟樹葉200克,川鹽、八角、花椒各適量。
鹹鮮濃香適口。
川鹽放入缸內,加入開水,冷卻後,再放八角、花椒、茶葉(25克)、樟樹葉(100克)、淨鴨蛋,泡至鴨蛋入味後,將鍋內放入清水、茶葉25克、樟樹葉100克、鴨蛋煮熟即成。
1.泡鴨蛋的鹹淡;
2.煮鴨蛋時要冷水下鍋,小火加熱煮熟。
蛋酥樟茶鴨是由大蔥150克,甜麵醬100克,植物油100克,雞蛋60克等食材製作而成的一道美食。
製作材料 特色 做法 製作要訣 功效秘制蛋酥樟茶鴨是一道以鴨、大蔥、甜麵醬、植物油、雞蛋等為材料,經過多個步驟製作而成的美食。
材料 製作樟木林鄉位於廣西壯族自治區賀州市昭平縣縣境東北部,鄉政府所在地距縣城87公里,距賀州市56公里。境內有大量名勝古蹟,包括樟木林葉氏宗祠、圍屋石城寨、山根...
地理環境 經濟概況 樟木林葉氏宗祠 圍屋石城寨 景點茉莉花茶,又叫香片,是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成,特別是高級茉莉花茶在加工...
介紹 分類 講究 飲用好處 飲用注意樟丹是一種藥品,有墜痰去怯、消積殺蟲、下痢、瘧疾、解熱、拔毒的功效。
簡介 製法 藥效及用法鴿子用水悶死,褪毛,除去內臟,洗淨、瀝乾水分後,用精鹽抹勻鴿身,並在腹腔內也抹入精鹽和花椒,放入盛器中,加入蔥段、姜塊、料酒、拌均勻,醃漬2小時後,取出...
食材 製作方法 營養價值。茶中的多酚類物質,能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合,能凝固蛋...。 茉莉花茶是用經過精製後的茶坯與茉莉鮮花窨制而成的花茶,具有花引茶香,茶顯...含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用...
介紹 分類 講究 飲用好處 飲用注意紅棗煨肘玉米須龜雀巢樟茶鴨赤蚌珊瑚魚銀耳鴨蛋湯天門冬燒麥蟲草米粥玉竹粥麥冬...降壓茶夏枯草降壓茶(五)低血壓藥膳方鹿茸蛋牛肉膠凍六味升壓湯桂圓鳳梨升壓...羹麥皮牛奶粥銀耳櫻桃粥絲瓜絡消斑飲潤肌養顏茶慈禧珍珠茶絞股藍藕汁健美...
蘑菇50克,加水煮湯,代茶飲.小兒麻疹透發不快:香蕈6~9克(或鮮蘑菇...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種