蝦餃皇是一款美味菜譜，屬於廣東小吃，主要食材有蝦仁，冬筍，豬肥肉，澄粉等。
蝦餃皇調料：精鹽、白糖、雞精各2克
1、蝦仁洗淨剁成碎末，加入冬筍、豬肉及調料拌勻成餡
2、將澄粉、熟豬油混合，加入適量開水和成麵團，搓條摘劑，擀成大小均勻的麵皮，包入餡料
3、將包好的餃皇入籠屜用旺火蒸約8分鐘即成
| 項目 | 數據/100g | NRVs(%) | 項目 | 數據/100g | NRVs(%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 142.1kcal | 7.1 | 膳食纖維 | 0g | 0 |
| 蛋白質 | 5.5g | 9.2 | 鈣 | 16.3mg | 2 |
| 碳水化合物 | 25.2g | 8.4 | 鐵 | 0.8mg | 5.3 |
| 脂肪 | 2.1g | 3.5 | 鈉 | 143.2mg | 7.2 |
| 飽和脂肪 | 0.1g | 0.5 | 鉀 | 53.5mg | 2.7 |
| 廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。 |
秦宮蝦餃皇是一款美味食譜，主要原料是澄面150g，生粉50g，水220ml，色拉油1大匙，鹽1/2小，匙肥豬肉餡30g，鮮蝦200g ，這道菜製作簡單、...
名稱 主料 麵皮做法 廣東蝦餃鮮蝦仁100克、冰肉粒、冬筍粒、生粉、澄粉各適量。 2、蝦膠中加入冬筍粒和冰肉粒拌製成蝦餃餡； 3、然後肥生粉、澄粉做成粉皮，包入蝦餃餡，再蒸熟即可。
原材料 調味料 做法碧綠蝦餃皇是一道美食，由大蝦1隻、春筍200克、澄面100克等原料製作而成。
金鼎蝦餃皇是一款美味食譜，主要原料是蝦仁、肥豬肉、雞粉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
蝦餃是廣東省著名的漢族小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘（大）...
簡要介紹 主要食材 輔助食材 營養成分 營養價值玉帶油皇果屬於粵菜譜類，它由澄粉、太白粉、蝦仁、肥肉、韭菜等食材製作而成，味道鮮美。外皮材料有澄粉、太白粉、沸水。內餡材料有蝦仁、 肥肉丁、 西洋芹丁 ...
原料 原料介紹 營養分析 製作工藝 參考資料港式早茶（與廣式早茶一脈相承）。港式早茶“四大天王”之首——蝦餃現狀...的口味，蟹皇乾蒸燒賣這個大眾點心款式也是衡山匯的保留項目。這是廣東人最喜歡...，一口咬下去幸福感倍增。港式早茶"四大天王"蝦餃...
來源 現狀 簡要介紹 港式早茶"四大天王" 港式早茶在香港等。其中又以乾點做得最為精緻，賣相甚佳。如每家茶樓必制的招牌蝦餃...詩情畫意。蝦餃蝦餃，以鮮蝦仁作餡，是名副其實的蝦作餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥，每家茶樓都是首推自家的自製蝦餃。據說，初期有蝦餃這個想法，是源於...
茶點 文化