蜂巢芋角

蜂巢芋角，菜餚名，有兩種常見做法，芋頭為主料。

​菜品特色

荔浦芋頭250克、澄面、冬菇、雞肉、海米。

蜂巢芋角

調料:豬油、鹽、糖適量。

做法

1.芋頭洗淨切片，與澄面一同上鍋蒸30分鐘，入攪拌機打成泥（或用勺壓成泥），加入豬油、鹽、糖調味。

2.炒鍋上火放油燒熱，冬菇、雞肉、海米洗淨切丁，入鍋炒製成餡。

3.用3包住2搓成橢圓形，入180℃油炸2分鐘，芋頭自然膨發成蜂巢狀即可。

廣東小吃一覽

廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。

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