炒糊拔:炒糊拔，也叫炒餅絲，是洪桐縣趙城鎮一種嫩香可口的風味小吃。製作材 -百科知識中文網

製作材料

麵粉150克，花生油50克，油炸豆腐30克，肉50克，蒜苔50克，細冬粉、蔥、蒜、味素、醬油各適量。

噴香脆嫩

1.將面和好，擀成薄片，在鏊上烙成兩面帶黃的薄餅，切成細絲。肉、菜也切成細絲。

2.炒鍋內加油燒熱，先炒肉絲，適量加入蔬菜、細冬粉<根據個人喜好添加>

.油炸豆腐及各種調料，再放入烙餅絲，翻炒即成。

炒時要注意燒好鍋，以免粘鍋。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。