四味蕎包

四味蕎包，雲南小吃，原料有白糖、豬油、泡打粉、桃仁、櫻桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙等，四味蕎包色澤金黃，餡料多樣，入口酥化，營養豐富。

原料

四味蕎包

主料：蕎面1千克。
配料：麵粉500克。
調料：白糖500克，豬油400克，泡打粉180克，桃仁、櫻桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。

做法

（1）將蕎面、豬油、白糖、泡打粉加水調成麵團，靜置發酵。至發起時放案板上充分揉勻。
（2）將玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份蕎麵團揉勻出條下劑子80個，將劑子按扁，分別包人一種餡心，裝入模具上籠蒸10－15分鐘，取出脫模裝盤，用櫻桃點綴即可。