原 料
上白麵粉,酵面,淨羊肉,精鹽,醬油,薑末,蔥末,五香粉,鹼,芝麻油等。
制 法
1.將羊肉絞茸,加入薑末、蔥末、五香粉、精鹽、醬油和清水、芝麻油拌成餡心;
2.將麵粉加酵面和清水和勻,面發好後,加鹼揉透,搓成條,摘成面劑;
3.取面劑按成扁圓形,包入餡心1份,收口處捏成二十四道花紋,包頂留指頭大的口,即成包子生坯,上籠用旺火蒸10分鐘左右即成。
特 點
安徽淮北阜陽地區風味小吃。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味,故名。具有餡嫩帶湯,味美醇,無膻氣的特色。
點心的一種,安徽淮北阜陽地區風味小吃。
上白麵粉,酵面,淨羊肉,精鹽,醬油,薑末,蔥末,五香粉,鹼,芝麻油等。
1.將羊肉絞茸,加入薑末、蔥末、五香粉、精鹽、醬油和清水、芝麻油拌成餡心;
2.將麵粉加酵面和清水和勻,面發好後,加鹼揉透,搓成條,摘成面劑;
3.取面劑按成扁圓形,包入餡心1份,收口處捏成二十四道花紋,包頂留指頭大的口,即成包子生坯,上籠用旺火蒸10分鐘左右即成。
安徽淮北阜陽地區風味小吃。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味,故名。具有餡嫩帶湯,味美醇,無膻氣的特色。
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遊戲介紹 五大特色 場景介紹 NPC介紹 技能介紹