拌蕎麥冷粉

材料：蕎麥涼粉1塊﹐白菜泡菜200g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐醬油 1.5大勺﹐紫菜1張。

美食介紹

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拌蕎麥冷粉（韓國菜）
介紹：
在切成薄塊兒的蕎麥冷粉里加泡菜拌的﹐冬季以夜餐食用。
蕎麥中有芸香成份﹐可以降壓﹐也是對高血壓有效果的食品。並因食物熱量低﹐ 當作減肥食品也不錯。

做法

（1）把蕎麥涼粉切成兩﹐並切成7mm厚度。
（2）把白菜泡菜挑出餡切成絲﹐並將蔥﹑蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。
（3）在醬油里放準備好的蔥﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料醬。
（4）把除水份的泡菜和涼粉裝在大碗中﹐並加佐料醬拌好。盛在碗裡撒紫菜。