材料:
用料瘦肉150克,鮮平菇200克,絲瓜250克,雞湯750克,薑片、精鹽、味素、醬油、料酒、濕澱粉各適量。做法:
1、平菇去皮洗淨。絲瓜洗淨,切成厚片。![.](/img/9/d2c/nBnauM3XwIzM0kzM0EDN4MTNxMTMwIDOyIDOwADMwAzMxAzLxQzLwMzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
2、瘦肉洗淨切片。
3、將雞湯倒入湯鍋內燒開,下平菇、絲瓜片、肉片、薑片,加醬油、料酒、味素,大火煮沸10分鐘後調入精鹽,以濕澱粉勾芡即可。
功效
肉片鮮嫩,湯稠味美。絲瓜味甘性平、微寒,身體虛弱、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜食用。盤點絲瓜為原料的美食(一)
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 |