鮮蛤吐絲瓜

蛤蜊不僅味道鮮美,而且營養豐富,被稱為"天下第一鮮"。粒粒飽滿的蛤肉,滴滴醇香的高湯。

材料

蛤蜊300公克絲瓜1條姜1小塊鹽適量

製作方法

1.蛤蜊泡水吐砂，洗淨備用。

2.姜切絲；絲瓜去皮、切塊，備用。

3.將作法1、2裝入鋁泊紙中，撒上適量鹽，再密封包起，放入已預熱的烤箱中，以200℃旋風功能，烤約25分鐘。

4.取出作法3烤好的的鋁箔盒，盛入容器中即可。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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