絲瓜溜丸子

肉，蚝油，生抽，蔥末和，薑汁水，絲瓜，小西紅柿，肉丸子，澱粉 順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。 2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。

材料

肉，蚝油，生抽，蔥末和，薑汁水，絲瓜，小西紅柿，肉丸子，澱粉

做法

1.先將肉糜調味，放蚝油、生抽、蔥末和薑汁水，我不喜歡吃到薑末，所以弄成姜水。順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。
4.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入西紅柿和肉丸，加點鹽調味，注意丸子已經有味道的了。
5.最後淋點水澱粉收汁即可。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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