水瓜煮圍蝦

水瓜煮圍蝦的做法簡單是絲瓜做法大全的常見菜，不一定要看水瓜煮圍蝦視頻才能學會，但怎么做水瓜煮圍蝦最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道水瓜煮圍蝦吧。

材料:

水瓜1斤，圍蝦8兩，姜4片，鹽2茶匙，花雕酒2茶匙，上湯1碗

做法:

1.水瓜刨去外皮，去頭尾，切開四邊，棄去老籽，然後切成角。姜切片。圍蝦用蝦眼水一灼撈起，放入凍水中浸涼，然後把頭以後、尾之前的蝦瞉去掉。

2.燒紅鑊，加點油，放入薑片爆香，然後加入蝦略炒，贊花雕酒炒香。

3.加入水瓜炒至翠緣，加上湯落鑊，蓋好蓋子。

4.勐火滾兩分鐘，下鹽調味即成。

小訣竅:

水瓜清熱滑大腸，蝦則固腎、養頻，加起來便有潤膚、養頻、增體力的功效。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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