絲瓜炒鮮蚵

絲瓜炒鮮蚵的做法簡單是絲瓜做法大全的常見菜，不一定要看絲瓜炒鮮蚵視頻才能學會，但怎么做絲瓜炒鮮蚵最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道絲瓜炒鮮蚵吧。

材料

:鮮蚵300公克絲瓜1條胡蘿蔔30公克蒜末10公克薑末10公克水50㏄

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調 味 料

鹽1/2小匙米酒1小匙香油少許

如何做絲瓜炒鮮蚵的製作方法：

1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；絲瓜削皮去頭尾部份，切成塊狀；胡蘿蔔切細絲，備用。
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、薑末爆香後，再放入鮮蚵炒至7分熟後取出備用。
3.使用原鍋，再放入作法1的絲瓜塊、胡蘿蔔絲拌炒數下，繼續放入水炒至7分熟，再放入作法2的鮮蚵、調味料一起炒至入味即可。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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