絲瓜水餃

絲瓜水餃的做法簡單是絲瓜做法大全的常見菜，不一定要看絲瓜水餃視頻才能學會，但怎么做絲瓜水餃最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道絲瓜水餃吧。

簡介

絲瓜原產於南洋，明代引入中國。絲瓜的藥用價值很高，全身是寶，有瓜果藥材植物海蜇的美稱，

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是不可多得的美容佳品，絲瓜汁被成為“美人水”。絲瓜的營養成分很高，含有豐富的糖類，B族維生素，鈣，磷，鉀，葉酸，維生素C等。絲瓜的食療功效也是很高，絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠消除色斑，美白肌膚，並可以延緩皮膚衰老，可調節人體的新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積。絲瓜水餃是由絲瓜和鮮肉再加入少量的薑末與佐料做成的絲瓜陷，水餃皮是由新鮮的絲瓜汁和雞蛋混合在一起擀成，包成水餃，以常法煮熟食之，味道鮮嫩可口。

絲瓜餃的製作材料：

主料：豬肉(肥瘦)250克,絲瓜250克,小麥麵粉250克
調料：大蔥8克,姜5克,植物油10克,鹽5克,味素2克,雞蛋75克1.將鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用。
2.用刀颳去絲瓜皮，先切片再切絲，然後切成粒放入盛器中用鹽醃一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入紗布袋將絲瓜粒擠乾。
3.放鹽、味素、蔥花、薑末，再放入鮮肉餡拌勻，即成絲瓜餡。
4.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵團，再將麵團分小塊，再擀成麵皮，備用。
5.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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