絲瓜香菇滑雞片

材料:

香菇，雞胸肉，廣東絲瓜，澱粉，鹽，生抽，料酒

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做法:

1.將絲瓜刨去皮,看起來和其他絲瓜沒區別,雞胸肉用澱粉\鹽\生抽和一點料酒拌勻略醃，香菇切塊並把絲瓜也切滾刀塊。
2.雞胸肉滑油盛出備用。
3.這種絲瓜很清甜,只放點鹽清炒一下,吃起來會很甘甜,尤其是出來的湯汁,就象放了糖似的，再放點金針菇就好了。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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