主料
絲瓜木耳
鹽
油
蒜汁
糖
香油
醋少許
涼拌木耳絲瓜的製作步驟
1嫩絲瓜切條(切好後如果不能立即下鍋焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡發的木耳切片。2開水中放少量的鹽和油,先焯絲瓜,撈出後浸泡到冷水中,再焯木耳,同樣放入冷水過涼,控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用,冰櫃里放涼味道更爽!
盤點絲瓜為原料的美食(一)
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 |