原料/調料
干貝燴絲瓜 title=香菇干貝燴絲瓜> |
絲瓜1條
鮮干貝100G
鮮香菇5~6朵
薑絲1/2杯
鮮美露3大匙
水1/2杯
麻油1小匙
胡椒粉1小匙
製作流程
(1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
(3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干貝煮熟,盛入以絲瓜為底的盤子上即可。
盤點絲瓜為原料的美食(一)
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 |