蟶子蒸絲瓜

食材明細

絲蟶子蒸絲瓜

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瓜一條
蟶子200克

製作方法

1、蟶子放鹽水裡養幾個小時，讓它把沙吐盡。
2、絲瓜去皮後，切成滾刀塊，放入深一點的盆子裡，然後把洗乾淨的蟶子鋪在絲瓜上，放上薑絲和蒜茸，蔥花香菜末，灑上細鹽，少許料酒最後淋上花生油。
3、大火把水燒開後，把整盆絲瓜蟶子放入鍋內，大火蒸5-6分鐘。就可出鍋。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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