材料:
沙蛤300克,絲瓜1根,姜,蒜,蔥,料酒,鹽,雞精,油,麻油![.](/img/1/9e7/nBnauM3X3cDN3MjN0gjN1MTNxMTMwIDOyIDOwADMwAzMxAzL4YzLyczLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
做法:
1.沙蛤用鹽水浸泡1個小時左右後洗乾淨備用,絲瓜去皮切塊、姜、蒜、切粒蔥切碎備用。![.](/img/2/715/nBnauM3XygTMxcTMxcjN1MTNxMTMwIDOyIDOwADMwAzMxAzL3YzL0YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
2.姜、蒜爆香油鍋後,下絲瓜和少許料酒爆炒片刻後加水(浸過絲瓜面)煮開後加入沙蛤一起煮至開殼加入適量鹽、雞精調味即可。3.撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。
盤點絲瓜為原料的美食(一)
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。 |