蛇鯁魚絲瓜湯

蛇鯁魚，沿海的一種小魚，樣子長的像泥鰍，不過比泥鰍醜多了，蛇鯁魚湯鮮美無比，濃厚香甜。

簡介:

蛇鯁魚，沿海的一種小魚，樣子長的像泥鰍，不過比泥鰍醜多了，哈哈。那天去買菜，見到有蛇鯁魚還是活生生的，賣魚的說很補血，用來煲湯很好喝，說那種魚不用宰的，魚血很補血的，而且也沒什麼內臟，就用姜起過鍋就可以用來煲湯了，我就買了一斤多回來煮湯。蛇鯁魚湯鮮美無比，濃厚香甜，不試過你還真不知道，呵呵。

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材料:

蛇鯁魚1斤，絲瓜1根，姜適量，鹽適量

做法:

1.將魚洗淨，燒熱油鍋，下魚煎一下。
2.加水燒開。
3.下絲瓜再煮開加鹽調味就可以了，很簡單，很美味的湯就出鍋了。看圖就明白。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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