水瓜水蟹湯

由於蟹是海鮮中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他類海鮮，然後再打它的主意，否則蟹的鮮會毫不留情地掩蓋其他東西的味道。食用螃蟹時，最好佐以醋、蒜，酌以小酒。可增加食慾，又促進胃液分泌，有助於消化。蟹不宜多吃，不可不吃。患傷風、發縶、胃痛、腹瀉、孕婦者不宜食螃蟹。

原料：

水蟹2隻、水瓜兩根、姜、鹽適量。

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做法：

1、將水瓜去皮滾刀切好，下鍋稍炒，加水燒開，然後移至湯鍋；

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2、加入螃蟹、薑片煮十分鐘，加鹽調味就好。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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