絲瓜平菇炒肉片

絲瓜平菇炒肉片的做法簡單是絲瓜做法大全的常見菜，不一定要看絲瓜平菇炒肉片視頻才能學會，但怎么做絲瓜平菇炒肉片最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道絲瓜平菇炒肉片吧。

材料

絲瓜1根，肉300克，平菇300克，鹽，蚝油，料酒，生粉，雞精，麻油，生抽，姜，蒜

做法

1.絲瓜洗乾淨去皮切塊，肉洗乾淨切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合攪拌均勻醃半個小時平菇洗乾淨下鍋快速灼煮一下撈起晾乾水備用，姜、蒜切粒。

絲瓜平菇炒肉片

2.肉片先下鍋炒至七八成熟備用。

3.蒜姜爆香鍋，下絲瓜和平菇以及料酒爆炒片刻後加入肉片一起翻炒片刻後加入適量的鹽、雞精、蚝油調味即可，如平菇炒出水太多適量勾芡即可。

4.上鍋前撒麻油翻炒均勻即可。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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