清蒸雞汁絲瓜

清蒸雞汁絲瓜，是以絲瓜、紅椒、蒜、鹽、濃縮雞汁、調和油為原料製作的食品。

色澤鮮艷，蒜香撲鼻，最主要的是用了濃縮雞汁，味不錯。最近上火厲害，嗓子發炎，究 其原因還是辣椒不離口，只能忍忍了。少吃辣椒了，以清淡為主。
原料：絲瓜500克、紅椒半個、蒜2瓣
調味料：鹽、濃縮雞汁、調和油

清蒸雞汁絲瓜

做法：
絲瓜刨去皮，切成寸段，然後再切成片，放入深盤中。
大蒜切碎，散放於絲瓜上，紅椒絲放在絲瓜上。
把鹽勻均撒在菜上，淋上雞汁和調和油。
蒸鍋燒開，把菜盤放入猛火蒸3分鐘後端出來。

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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