絲瓜冬粉湯

冬粉用水浸泡成透明狀後，瀝乾水分，切段；蔥洗淨切末，和醋、糖、鹽、香油、雞粉一起攪勻成醬汁；倒入醬汁混合均勻，冷藏後食用風味更佳。

絲瓜冬粉湯的製作材料：

主料：冬粉、絲瓜調料：鮮蝦仁、薑末

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絲瓜冬粉湯的做法：

1、冬粉提前泡好，絲瓜去皮切後片，鮮蝦去皮去蝦線備用；
2、鍋里加適量水燒開後加薑末煮一分鐘，隨後把冬粉，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加鹽調味，最後淋入香油就好了

盤點絲瓜為原料的美食（一）

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

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