基本資料
新竹縣湖口老街行政區類別：縣
區劃：1市、3鎮、9鄉
政府所在地：竹北市
縣花：茶花
縣樹：竹柏
縣鳥：五色鳥
總面積：1427.5931平方公里（台灣的第12位）
總人口：479,997人（2006年3月，台灣的第16位）
新竹縣地圖人口密度：336人/平方公里（台灣的第18位）
經度：東經122度
緯度：北緯22.5度
氣候類型：副熱帶季風季侯
年平均溫：21.0℃
概況
新竹縣新竹縣位於台灣西北部，與新竹市、桃園縣、苗栗縣、宜蘭縣相鄰。縣內居民以客家人為主，近年來因為新竹科學園區的發展，也吸引許多外來人口移居。
新竹縣的地形丘陵多而平原少，地勢由東南向西北逐次降低。高山地帶主要分布於東南部，包括尖石、五峰二鄉，其中五峰鄉境內為雪霸國家公園之一部分，蘊含豐富的自然景觀資源。丘陵包括飛鳳山丘陵、竹東丘陵、寶山丘陵等等，地勢起伏綿延，農作物方面，多種植旱作或茶葉、水果等經濟作物。湖口台地為由西向東的帶狀台地，湖口工業區為主要的傳統製造業集中地。頭前溪與鳳山溪是兩條主要河川。兩溪於入海處共同沖積出新竹平原，海岸有港口及養殖業，另外在新豐之河川入海處有約十多公頃的紅樹林生態保護區。新竹縣北與桃園縣毗連，南接苗栗縣，縣內地勢起伏多變，涵蓋台地、平原、丘陵、斷崖、盆地、高山等地形，自然景觀豐富，山林溪壑之美盡現其中。該縣面積1500多平方公里，人口36萬。
新竹縣的開拓始於竹塹古城，也就是今日的新竹市，縣內多茶山，峨眉、北埔所產的"東方美人茶"享譽國際；而新埔因日照長，九降風吹拂，造就極佳的柿餅製作環境，因此被稱為"台灣城餅之鄉"；此外，新埔的板條、北埔的擂茶都是具有地方鄉土特色的吃食。
新竹縣三面環山，一面瀕臨台灣海峽，崇山峻岭，峽谷幽深，森林面積廣闊，秀麗的自然景觀蘊藏豐富的觀光資源。羅馬公路（118縣道）兩旁梯田蒼翠，遠處青山含煙，沿途羅列金鳥海族樂園、錦仙森林世界等遊樂區，假日遊客如織。120縣道可抵內灣、尖石，其支線還深入雪山山脈的秀巒溫泉、司馬庫斯古道和原始神木群，溪谷、森林等原始風光一覽無遺，每到入秋，秀巒村楓紅處處，更是賞楓的極佳去處。由竹東沿122縣道往南可經上坪、五峰、清泉等地，遠及觀霧、雪霸公園，沿途景致多變，清泉的溫泉、觀霧的雲海及豐富的生態景觀，皆享有盛名。
除了自然風光之外，客家風情更是新竹縣重要的文化特色。其中，新埔鎮的枋寮義民廟，堪稱台灣義民廟的"總壇"，是客家信仰的重鎮；北埔的金廣福公館為桃竹苗地區唯一的一級古蹟，也是台灣僅存最大的開發墾號；此外，北埔的天水堂、慈天宮，關西的范家古厝、鄭家祠堂，竹東的信好第、隴西堂、武功堂等歷史建物，則具體而微體現客家建築之美，都是值得探訪的人文景點。
行政區劃
清康熙22年(1683年)台灣併入清朝版圖 ，竹塹歸諸羅縣管轄，始有漢人至此開墾。雍正元年(1723年)竹塹改屬淡水廳；至光緒元年(1875年)淡水廳分為淡水縣與新竹縣，竹塹改稱新竹並首度設縣。1895年台灣割讓予日本，本縣改隸台北縣為新竹支廳；1901年合併新竹、桃園廳為新竹州，下置8郡(包括今桃 、竹、苗等地)，州治設於新竹郡（今新竹市）。
民國34年(1945年)台灣光復，同年成立新竹市政府，下設7區，包括現今新竹市及竹東、寶山等地；翌年，除省轄新竹市區外，就原新竹州疆域之新竹、桃園、中壢、苗栗等地改置8區，設定新竹縣政府，並遷移縣治於桃園。民國39年(1950年)因行政區域調整，將新竹縣區劃分為桃園、新竹、苗栗3縣，原省轄新竹市成為新竹縣縣治；民國71年(1982年)7月1日，新竹市與香山鄉合併升格為省轄市與本縣分治，並同時將縣治遷建竹北市，目前本縣共轄有1市3鎮9鄉。
縣轄市：竹北市
鄉：新豐鄉|峨眉鄉|寶山鄉|五峰鄉|橫山鄉|北埔鄉|尖石鄉|芎林鄉|湖口鄉
歷史沿革
新竹縣的開拓始於竹塹古城，也就是今日的新竹市。
1945年10月台灣正式歸還。國民黨政府接管台灣，考慮到地方自治的需要，乃將日本統治時期的五州三廳，改為八縣，並將日本統治時期的11市改為9省轄市、2縣轄市。其中：新竹縣管轄區域：東為大溪區角板鄉馬波坤山頂，位於東經121°28′34″；西為苗栗區苑裡鎮房裡，位於東經120°37′17；″南為大湖區卓蘭鄉卓蘭，位於北緯24°17′10″；北為桃園區蘆竹鄉坑子口，位於北緯25°7′9″。北橫切桃園台地，大 嵌溪河谷及阿里山山脈劃一線與台北縣為界，東以玉山山脈的分水嶺與台北、台中二縣為界，南以大安溪河谷與台中縣為界，西臨台灣海峽，內涵新竹市。面積滿潮時為4342.8727平方千米，人口777637人。管轄新竹、中壢、桃園、大溪、竹東、竹南、苗栗、大湖等8區，共42個鄉鎮（10鎮、32鄉）。縣政府初設於新竹市，後遷於桃園區桃園鎮，以桃園郡役所為縣政府。
1948年12月5日，苗栗區通霄鄉改為通霄鎮。1949年3月，撤銷大溪區。
1950年台灣省調整各縣市行政區域，其中：原新竹縣合新竹市分為桃園、新竹、苗栗三縣。新竹縣管轄新竹市及新竹、竹東二區，計1市（7區）14鄉鎮，326060人，面積1482.4654平方千米。縣政府設於新竹市。
1953年4月1日，竹北鄉的舊港里劃歸新竹市；大眉村內的松柏林劃歸紅毛鄉，設立松林村。1956年7月1日，紅毛鄉更名為新豐鄉。1982年7月1日，新竹縣新竹市及新竹縣香山鄉合併改制為省轄市，稱為台灣省新竹市。1988年10月31日，竹北鄉改制為縣轄市竹北市。
旅遊
獅頭山風景區森林遊樂區 ：萬瑞森林樂園、觀霧森林遊樂區
遊樂園區 ：小叮噹科學遊樂區、六福村主題遊樂園、金鳥海族樂園、大聖度假遊樂世界
北埔冷泉
清泉部落風情
清泉位於五峰鄉桃山村，為一泰雅族部落，日據時代即以溫泉聞名，四周山巒環抱，上坪溪流貫其中，兩岸交通以吊橋銜接；獨特的山村型態和豐富的人文歷史，讓這裡流露迷人的風情。
清泉溫泉其水質無色無臭、透明的弱鹼性碳酸泉，水溫約攝氏48度，可飲可浴，據說長期沐浴浸泡，可治療不孕症、皮膚病和腸胃炎等疾病。規劃完善的溫泉館，館內擁有8間個人浴室和3座泉溫不等的大眾池，浴池采半露天設計，以石頭鋪砌而成，並有小巧的人造瀑布自屋頂流瀉，精巧而人性化的設計，為清泉重拾昔日風華。
除了溫泉，優美的吊橋風光亦是清泉勝景之一。發源自五峰南界的爺巴堪溪和霞喀羅溪，匯流成上坪溪後，一路穿山越嶺向北而去。流經清泉處，山谷漸寬、水勢漸緩，泰雅族人分居在兩岸的河階地上，以吊橋跨溪銜接，形成獨特的山村型態。
遊憩步道沿著兩岸山壁而建，將4座吊橋連成一氣，方便遊客尋幽攪勝。漫步其上欣賞溪谷風光，小巧的清泉瀑布自山壁翠林中奔瀉而下，氣韻清新動人。
走過吊橋，沿著石板矮牆的階梯拾級而上，盡頭就是清泉天主堂。多年前，美籍神父丁松青寫的“清泉故事”，由作家三毛翻譯成書，筆觸生動地描繪了小山村的風土民情，使得這裡一夕成名，吸引許多人前來拜訪。
清泉的晨昏皆美，值得慢慢游賞，村裡有原住民經營的民宿，設備雖簡樸，親切的招待卻令人仿佛回到鄉間老家般輕鬆自在。來此住上一宿、泡個溫泉，可洗盡一身疲憊，享儘自然情趣。
內灣風景區
內灣位於頭前溪上游的油羅溪畔，背倚麥樹仁山，是新竹縣橫山鄉最東邊的村落，亦是內灣支線鐵路終點、尖石通往平地的出入口。風光的歷史和山水吊橋美景，仍吸引著遊人至此尋幽訪勝。
叄山國家風景區沿往老街的途中，首先來到廣濟宮。這座建廟不及百年的小廟，見證了內灣聚落由河畔遷徒至高地，更說明了不同族群的居民在內灣逐漸融合的過程。自廟前台階拾級而上，穿過日式石燈、雕刻精緻的古代石獅，登上廣濟宮，百年歲月仿佛就在這裡濃縮。
已停業的內灣戲院，是台灣少數保留完整的木造古董戲院之一，獨留空房供人回味往日情懷。許多電影如“春秋茶室”、“黑皮與白牙”、“多桑”都曾以它為故事場景。
流經村前的油羅溪，當地稱為內灣溪，優美怡人的風光，曾以“內灣垂釣”名列新竹八景。至今仍留存了攀龍、內灣、北角三座吊橋，為青山綠水增添幾許韻味。北角吊橋是新竹縣內最長的吊橋；內灣吊橋到攀龍吊橋間則有步道相連，一路上綠蔭濃密，是散步健行的最佳路線。吊橋下溪谷寬廣，河水碧綠，水淺流緩，溪畔古松林蒼翠成蔭。
司馬庫斯古道
司馬庫斯古道西起新竹縣尖石鄉的新光部落，經司馬庫斯，東迄宜蘭、新竹交界處的鴛鴦湖，直線距離大約11公里，但一路曲曲折折，實際步程達50公里。古道昔為尖石後山泰雅族居民進出宜蘭大同的要道，而且直到產業道路通抵前，司馬庫斯居民的出入、補給，仍充分仰賴此步道。
曾經有很長一段時間，司馬庫斯是台灣唯一無公路通達的部落，給外界的印象遙遠而神秘，向有“黑色部落”之稱。古道之旅由新光展開，由司馬庫斯東行，大致沿著等高線蜿蜒入林，由於神木群的發現，使得這段古道維修得相當好。愈接近鴛鴦湖，潮濕的氣氛愈明顯，所有的樹木、石頭上，均包裹了厚厚一層青苔、地衣，大氣仿佛吸飽了的海綿，隨時擠得出水分。鴛鴦湖濕氣濃重，雲霧常年不化。
新竹縣小吃
新竹縣是台灣客家族群的大本營，表現在吃的文化上，除酸、肥、鹹、香一貫的客家菜特色外，各鄉鎮結合當地特產，發展出一道道令人垂涎的料理，如關西的仙草雞、峨眉的茶餐、北埔的柿子大餐等，都是極富地方特色的改良式客家美食。
關西是島內主要的仙草產地，所產仙草味甘質純，當地客家人以仙草入味熬煮雞肉，開發出仙草雞這道聞名的關西美食；仙草的甘香，融合雞肉的勻嫩肉質，馨香爽口，有別於一般口味重的客家菜。關西及其鄰近鄉鎮的客家料理店裡，都可以吃到這道佳肴。以茶產聞名的峨眉鄉，也推出以東方美人茶入味所燉製的東方美人雞湯，用烏龍茶燻烤的茶雞、茶鵝，以及金宣鳳梨暇球、香片蒸魚等茶餐，融合茶香與菜香，不油不膩，滋味絕佳。
此外，五峰鄉五指山區的農戶依舊地利之便，沿途開設土雞城，襯以季節性采果，形成一個鄉間美食區；這裡的土雞城以各式土雞料理、新鮮野菜，及客家當地口味取勝，加上土雞餐廳刻意營造的鄉土氣息，來此小酌別有遠離塵囂的鄉間野趣。而新竹縣東部的尖石、秀巒山區，因有泰雅族分布，於鄉野小店可品嘗到有泰雅風味的美食。
客家移民早期多居住于山坡丘陵地，靠山吃山，故客家菜以山產居多，雞鴨鵝肉是最常見的主食。山區耕作不易，勞動極耗費體力，酸香鹹肥因此成了客家料理的特色，一則以補充勞動流失的鹽分，一則口味鹹好下飯。勤儉的客家人還利用收割後的稻田，種植蘿蔔、豆類、芥菜等蔬菜，以充分利用土地；吃不完的菜蔬便加以淹漬，製成福菜、梅乾、蘿蔔乾等淹漬物，成為佐菜下飯的最佳菜餚。由梅乾、福菜更發展出一道道客家佳肴，如梅乾扣肉、福菜湯等，成為客家餐館必備的菜色。
是一道尋常的客家餐點，作法是先將豬大腸洗淨、切段，放入鍋中加水，與蔥、姜等一起熟煮至爛，再起油鍋爆炒即可。薑絲大腸的作法簡單，好不好吃，關鍵在於選料，肥油的豬大腸，加上6、7月盛產的上等嫩薑，酸嫩Q滑，滋味最佳。
粄條
客家食物的代表，北部客家莊稱為“粄條”，南部客家聚落則稱為“面帕粄”，亦即廣東人所稱的“粿條”，或台灣人說的“粿仔”。以在來米製成的粄條，烹調很簡單，以紅蔥頭爆香，加入厚油高湯、碎蔥及青菜、薄切肉片，滾水即成；乾炒或者煮湯各具風味，惟一般以煮湯較能吃出原味。由於用料簡單，粄條好不好吃，要訣就在粄條的Q度，以及爆香的蔥頭。新埔粄條以井水製造，有別於其他地區以自來水調製，因此味道較甘甜，而堅持傳統的手工製法，使其口感Q韌，在北部客家莊中最負盛名。
亦稱糟母肉，系以糯米、紅麴加上糖，鹽發酵成糟母，再將雞、鴨等肉類放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋補之效。紅糟肉過去是客家人珍貴的過年菜餚，現則已普遍化，平常日子就可嘗其美味。
梅乾扣肉
炒、鹵、淹是客家菜常用的烹調方法，梅乾扣肉就運用了淹、鹵兩種作法。首先，採摘下來的芥菜先行日曬風乾，再塗以鹽巴，密封淹製做成梅乾；將梅乾與鹵得熟爛的五花肉或是蹄膀，放在一起蒸煮，梅乾菜的酸脆與肥肉的油香融為一體，即成為梅乾扣肉這道佳肴，是客家餐館必備的招牌菜之一。
煙腸
乃客家人所稱的香腸，又稱為粉腸、水煙腸或白煙腸，其外形雖然類似香腸，但口感卻截然不同，吃起來香香軟軟的，帶點Q勁。其製法是將地瓜粉、瘦肉及香料調勻，灌入豬小腸後煮熟，冷卻後就可以切成一塊塊沾醬料吃；以米醬、糖、鹽、辣椒等混合而成的沾料，甜中帶辣，與煙腸一起入口，最能吃出煙腸的特殊風味。
桔醬
北部客家莊常見的蘸料，酸甜的滋味具開胃效果。桔醬系將酸桔洗淨、晾乾，然後去籽加入鹽、糖等調味料，熟煮至爛，再去除渣滓即成。由於酸桔僅年產一次，客家人利用每年11、12月酸桔產期製作桔醬，然後分裝成瓶於一年中食用；因桔醬製作過程多手工，難大量生產，益顯珍貴。
特產
交通
縱貫線
內灣線
竹中車站、上員車站、榮華車站、竹東車站、橫山車站、九贊頭車站、合興車站、富貴車站（原名南河車站）、內灣車站
高速鐵路
台灣高鐵在本縣竹北市設有高鐵新竹(六家)站。
高速公路
國道一號、國道三號均經過本縣，並於寶山鄉設定新竹系統交流道交會。
經濟概況
綜合
2013年，新竹縣生產總值完成54.62億元，同比2012年增長8.8%。按年平均常住人口計算，人均生產總值33770元，增長8.8%。第一產業完成增加值1.69億元，增長20.3%;第二產業完成增加值37.21億元，增長7.4%;第三產業完成增加值15.71億元，增長10.4%。
第一產業
2013年，新竹縣糧食作物播種面積14788公頃，增長0.3%;蔬菜面積595公頃，油料面積288公頃，中藥材面積403公頃;全年玉米種植面積8596公頃。
第二產業
2013年，新竹縣實現利稅總額109258萬元，增長50.41%;工業銷售產值達713920萬元，同比2012年下降19.5%。全年實現建築業增加值5197萬元，增長20.2%。建築企業效益持續提高，全年實現竣工產值1810萬元，增長3.4%。
第三產業
2013年，新竹縣農村消費品零售額38697.4萬元，增長32.16%。分行業看，批發和零售業零售額91919.4萬元，增長29.22%;住宿和餐飲業零售額9509.9萬元，增長45.83%;其它行業4819.4萬元，增長15.24%。
教育
著名人物
李遠哲:美籍華人李遠哲獲諾貝爾化學獎。
李立群:台灣著名舞台劇、相聲演員、影視演員。
田馥甄:、台灣女歌手、演員、華語女子演唱團體S.H.E成員之一。
王心凌:台灣女歌手、演員、甜蜜教主、視後
溫尚翊:台灣知名樂團五月天團長兼吉他手。
陳喬恩:台灣女演員，偶像劇女王。
台灣地理人文
| 台灣島是美麗富饒的寶島，水熱條件優越，作物可一年三熟，主要有稻米、茶葉；水果有香蕉、菠籮、龍眼、木瓜、柑桔、橄欖等。森林覆蓋率達55%，盛產樟木、紅木、台灣杉。台灣石油、金等礦產及水利資源豐富。開闢有高雄、台中等加工出口區。海上和空中航線可達世界五大洲。 |
台灣省縣級以上行政區劃
 | 台灣本島和澎湖共設7市、16縣，其中台北市和高雄市為“院轄市”，直屬“行政院”，其餘屬台灣省；市下設區，縣下設市（縣轄市）、鎮、鄉，合稱區市鎮鄉。 |
| 台北市 | 中正區 | 大同區 | 中山區 | 松山區 | 大安區 | 萬華區 | 信義區 | 士林區 | 北投區 | 內湖區 | 南港區 | 文山區 |
| 高雄市 | 新興區 |前金區 | 芩雅區 | 鹽埕區 | 鼓山區 | 旗津區 | 前鎮區 | 三民區 | 左營區 | 楠梓區 | 小港區 |
| 基隆市 | 仁愛區 |信義區 | 中正區 | 中山區 |安樂區 | 暖暖區 | 七堵區 |
| 基隆市 | 中區 | 東區 | 南區 | 西區 | 北區 | 北屯區 | 西屯區 |南屯區 |
| 台南市 | 中西區 | 東區 | 南區 | 北區 |安平區 | 安南區 |
| 新竹市 | 東區 | 北區 | 香山區 |
| 嘉義市 | 東區 | 西區 |
| 縣級市 | 台北縣 | 宜蘭縣 | 新竹縣 | 桃園縣 | 苗栗縣 | 台中縣 | 彰化縣 | 南投縣 | 嘉義縣 | 雲林縣 | 台南縣 |高雄縣 | 屏東縣 | 台東縣 | 花蓮縣 | 澎湖縣 |
| 備註 | 金門、馬祖各設一縣，屬福建省，馬祖因原來即是大陸的連江縣的一部分，因此仍叫連江縣。 |
