喜鵲登梅

喜鵲登梅是中國傳統吉祥圖案之一，也是徵兆吉祥的雕刻題材，漢族民間常把喜鵲登梅的作品陳列家中，以兆好運。還是黃山的一個景點，菜譜中也有以此為名的。

基本信息

• 中文名：喜鵲登梅
• 英文名：Magpie Mui

• 吉祥圖案：寓意吉祥、喜慶、好運
• 景點：黃山景點
• 雕刻作品：徵兆吉祥題材
• 菜譜：燒鵝脯200克，鹵冬菇200克

吉祥圖案

朱宣鹹中國畫《喜鵲鬧梅》

喜鵲登梅是中國傳統吉祥圖案之一，梅花是春天的使者，喜鵲是好運與福氣的象徵，漢族民間傳說七夕人間所有的喜鵲會飛上天河，搭起一條鵲橋讓牛郎和織女相見。因此喜鵲登梅寓意吉祥、喜慶、好運的到來。中國畫作品有：齊白石《喜鵲登梅》、徐悲鴻《紅梅喜鵲》、朱宣鹹《喜鵲鬧梅》。

雕刻作品

喜鵲登梅雕刻作品

鵲叫聲婉轉，在中國民間將喜鵲作為吉祥的象徵，象徵好運與福氣；梅，古代又稱“報春花”，傳說梅具四德，象徵五福，即快樂、幸福、長壽、順利與和平。“喜鵲登梅”則喜報春光，故許多雕刻藝術家常以此吉祥徵兆作為雕刻題材，民間常把雕刻品“喜鵲登梅”陳列家中，以兆好運。
〔右圖冊是用壽山芙蓉石圓雕的三件《喜鵲登梅》作品，圖片來源：徐林（心若冰清）-雕刻作品〕）

景點

喜鵲登梅景點

喜鵲登梅是安徽黃山的一個景點，位於皮蓬道口。在兩座山峰之間，有一狀如喜鵲的巧石屹立在峰頂，旁邊有一棵古松如梅，松石揉合成景，稱“喜鵲登梅”。上行進皮蓬的小路，回首再看喜鵲，已變成身穿道袍的仙人，仿佛在抬著手臂指點登山盤道，因而又名“仙人指路”。

菜譜

原料:燒鵝脯200克，鹵冬菇200克，白蛋禚100克，黃蛋糕50克，熟雞脯150克，胡蘿蔔1根，素火腿150克，蝦子萵筍條150克，芹菜蝦米150克，油燜筍頭150克，泡椒蘿蔔卷150克。
製法:雞脯切絲墊底裝鶴身坯子。鵝脯批長條片裝尾羽，白蛋糕切小柳葉片裝身羽鵝脯批柳葉片裝翅羽。冬菇切梳子花刀裝頸羽。取一隻冬菇，剪成頭裝好，點上眼。黃蛋糕雕成鵲嘴與腳爪。再用冬菇剪裝成樹枝，胡蘿蔔修切成梅花，裝拼好即成。余料做圍碟。
特點:口味多樣，加工精細，色彩和諧，造型寓喜事臨門之意。

滿漢全席菜譜

滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日，仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。

紅豆膳粥 烤山雞 持爐烤鴨 暇油黃瓜 草菇花椰菜 釀冬菇盒 炒時蔬 清蒸時鮮 紫香乾 芙蓉香蕉卷 扒魚肚卷 腰果鹿丁 桂花辣醬芥 滑熘鴨脯 猴頭蘑扒魚翅 松子海羅乾 蜜餞鮮桃 山珍刺龍芽 雞絲豆苗 小豆糕 燒鷓鴣 原殼鮮鮑魚 罐煨山雞絲燕窩 金糕卷 蜜餞馬蹄 五香鱖魚 五絲洋粉 蜜餞葡萄 蜜餞紅果 醬甘螺 甜醬姜牙 醬小椒 麻辣乳瓜片 蜜餞鳳梨 椰子盞 可可桃仁 鞭蓉糕 蜜餞哈蜜杏 蜜餞荔枝 蜜餞小棗 糖炒大扁 糖炒花生 酥炸腰果 柿霜軟糖 奶白杏仁 福建烏龍 雙色軟糖 奶白棗寶 生烤狍肉 烤鹿脯 持爐珍珠雞 掛爐山雞 蜜餞桂圓 慧仁米粥 肉未燒餅 蜜餞蘋果 蔥燒鯊魚皮 水晶梅花包 花菇鴨掌 乾連福海參 豆沙蘋果 絨雞待哺 紅燒赤貝 奶汁魚片 玉面葫蘆 木犀糕 山珍刺五加 炒珍珠雞 繡球乾貝 四甜蜜餞 金絲酥雀 炒墨魚絲 蚝油仔雞 雪山梅 八寶野鴨 芫爆仔鴿 爆炒田雞 祥龍雙飛 玉筍蕨菜 八寶兔丁 奶汁角 豆面餑餑

宮保野兔 紅梅珠香 鳳尾魚翅 蜜餞檳子 蜜餞菱角 蜜餞萊陽梨 蜜餞龍眼 鳳梨軟糖 五香杏仁 冰糖核桃 芝麻南糖 熬乳茶 泡綠菜花 楊河春綠 荷葉膳粥 鮮豆苗 奶白葡萄 刺龍牙 鮮魚肉 魷魚卷 野鴨脯 五香仔鴿 山雞片 狍子脊 飛龍脯 鹿肉片 怪味大扁 烤魚扇 御膳烤雞 蝴蝶暇卷 醃水芥皮 香麻鹿肉餅 溜雞脯 金菇掐菜 三仙丸子 甜合錦 | 五彩抄手 鳳尾燒麥 川汁鴨掌 虎皮花生 醬燜鵪鶉 滑溜貝球 龍舟钁魚 什錦花籃 千層蒸糕 肉丁黃瓜醬 香油膳糊 四喜乾果 甜醬蘿葡 沙舟踏翠 罐燜魚唇 椒油茭白 蝦籽冬筍 三絲瓜卷 天香鮑魚 怪味雞條 陳皮兔肉 宮廷小黃瓜 乾果蜜餞 桂花大頭菜 蜜汁辣黃瓜 宮廷小蘿葡 合意餅 果醬金糕 白玉奶茶 花盞龍眼 蜜餞李子 蜜餞香蕉 蜜餞金棗 蜜餞桔子 蜜餞瓜條 五香腰果 水晶軟糖 怪味核桃 杏仁佛手 年字口蘑髮菜 茉莉雀舌毫 稀珍黑米粥 麻仁鹿肉串 掛爐沙板雞 牛柳炒白蘑 蘋果軟糖 核桃粘

松樹猴頭蘑 萬字麻辣肚絲 福字瓜燒裡脊 蟹肉雙筍絲 桃仁山雞丁 巧手燒雁鳶 金腿燒圓魚 菊花佛手酥 長春卷 山珍大葉芹 父子同歡 龍抱鳳蛋 參芪燉白鳳 洪字雞絲黃瓜 長壽龍鬚麵 百花鴨舌 首烏雞丁 茶食刀切 蜜餞青梅 長春鹿鞭湯 疆字紅油百葉 無字鹽水牛肉 壽字五香大蝦 萬字珊瑚白菜 椒油銀耳 油燜草菇 蕃茄馬蹄 桂花醬雞 麻辣口條 紅油鴨子 鹽水裡脊 蒙古親藩宴 四喜餃 九白宴 萬壽宴 廷臣宴 蜜餞鴨梨 節令宴 野味火鍋 墨魚羹 甜酸乳瓜 蜜餞銀杏 羅漢大蝦 龍井竹蓀 醬桃仁 高湯水餃 蜂蜜花生 白扒魚唇 清炸鵪鶉 重陽花糕 如意卷 佛手金卷 香酥蘋果 酸辣黃瓜 熊貓蟹肉 喇嘛糕 鴛鴦卷 鮮蘑菜心 雙色豆糕 蓮子膳粥 串炸鮮貝 明珠豆腐 糖蒜 慈禧小窩頭 什香菜 桂花魚條 黃金角 金糕 砂鍋煨鹿筋 玉兔白菜 一品豆腐 蚝油牛柳 蜜餞櫻桃 辣白菜卷 怪味腰果 薑汁魚片 山東海參 喜鵲登梅 素炒鱔絲 珍珠魚丸 蕪爆散丹 醬黑菜

鳳凰展翅 豆沙糕 龍鳳柔情 琵琶大蝦 二龍戲珠 雙色馬蹄糕 豆沙卷 蜜餞海棠 棗泥糕 翠玉豆糕 千叟宴 荷葉雞 核桃酪 獅峰龍井 百壽桃 玉掌獻壽 五香醬雞 芝麻卷 蓮子糕 蓮蓬豆腐 珠蘭大方 維族烤羊肉 片皮乳豬 紅燒魚骨 菊花裡脊 白扒廣肚 杏仁豆腐 龍鬚麵 金絲燒麥 五彩牛柳 御膳豆黃 糖醋荷藕 臘八粥 蔥爆牛柳 陳皮牛肉 花生粘 蓮花捲 酥炸金糕 箱子豆腐 爆炒魷魚 野鴨桃仁丁 五彩炒駝峰 湖米茭白 香烹狍脊 鹽煎肉 山珍蕨菜 金蟾玉鮑 三鮮龍鳳球 烏龍吐珠 麻辣蹄筋 鼓板龍蟹 雞絲銀耳 蛤什蟆湯 蜜汁蕃茄 油燜鮮蘑 腰果芹心 芝麻魚 一品官燕 松鶴延年 甜辣乾 香辣黃瓜條 北京辣菜 奶油鳳梨凍 鴿子玻璃糕 芸豆卷 糯米涼糕 五香熟芥 龍鳳呈祥 月餅 信陽毛尖 紅燒麒麟面 麻辣鵪鶉 刺五加 野豬肉 艾窩窩 君山銀針 貴州茅台 豌豆黃 廬山雲霧 栗子糕 洞庭碧螺春 人參果