吉祥圖案
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雕刻作品
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〔右圖冊是用壽山芙蓉石圓雕的三件《喜鵲登梅》作品,圖片來源:徐林(心若冰清)-雕刻作品〕)
景點

菜譜
原料:燒鵝脯200克,鹵冬菇200克,白蛋禚100克,黃蛋糕50克,熟雞脯150克,胡蘿蔔1根,素火腿150克,蝦子萵筍條150克,芹菜蝦米150克,油燜筍頭150克,泡椒蘿蔔卷150克。製法:雞脯切絲墊底裝鶴身坯子。鵝脯批長條片裝尾羽,白蛋糕切小柳葉片裝身羽鵝脯批柳葉片裝翅羽。冬菇切梳子花刀裝頸羽。取一隻冬菇,剪成頭裝好,點上眼。黃蛋糕雕成鵲嘴與腳爪。再用冬菇剪裝成樹枝,胡蘿蔔修切成梅花,裝拼好即成。余料做圍碟。
特點:口味多樣,加工精細,色彩和諧,造型寓喜事臨門之意。
滿漢全席菜譜
滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日,仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。 |