椒油茭白

椒油茭白，有清熱解毒，除煩止渴之效。

材料

主料：淨茭白250克

調料：香油10克，味素1克，鹽3克，花椒油少許。

做法

椒油茭白

1、茭白洗淨，切成滾刀塊，用開水燙一下即撈出，控淨水分，晾涼，放入碗內；

2、加入香油、味素、花椒油、鹽拌勻，裝盤即可。

功效

清熱解毒，除煩止渴。

滿漢全席菜譜

滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日，仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。

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