雙色豆糕

雙色豆糕是一道十分美味的料理，其主材料為豌豆黃溶液、小豆糕溶液。

雙色豆糕

【原料】

豌豆黃溶液500克，小豆糕溶液500克。

做法

先將炒好的小豆糕溶液倒入長9寸、寬6寸、高7分的平底鐵模子中攤平，晾涼待用。將豌豆黃溶液晾溫，倒在小豆糕表面上攤平，蓋上一層薄油紙，晾涼後放入冰櫃。食用時將雙色豆糕取出，扣在案板上，切成5分見方的塊，碼在盤中即成。

雙色豆糕

滿漢全席菜譜

滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日，仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。

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