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大眾家常菜1888例
熗肚仁 涼拌肚絲 蒜香肚絲 麻辣肚絲 芥末肚絲... 涼拌羊肉絲 麻辣羊肚絲 五香醬驢肉 香辣狗肉絲 紅油拌雞丁... 海味三絲 麻辣蜇皮 蒜泥拌海白菜 青韭拌鮮蚶 拌海蜇...
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兒童青少年營養食譜8000例
|尖椒香乾炒四季豆 可樂雞翅|糖醋黃豆芽 山楂玉米粒|清炒三瓜片... 枸杞子蒸豬肝|辣椒芋絲 清炒蘆筍|錫紙烤香芋 蒜香茄子|南乳雞翅 烤藕片|香菇燒肉 麻辣鴨翅|韭菜炒雙蛋 照燒牛子骨|麻...
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滿漢全席
蒸果子狸、蒸鹿尾、鯽魚舌匯熊掌、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、獲炙哈爾巴...： 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...：龍鳳描金攢盒龍盤柱隨上五香醬雞鹽水裡脊紅油鴨子 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
蒸果子狸、蒸鹿尾、鯽魚舌匯熊掌、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、獲炙哈爾巴...： 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...：龍鳳描金攢盒龍盤柱隨上五香醬雞鹽水裡脊紅油鴨子 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
蔬菜類菜餚製法500例
雲南茄子烤茄子烤西紅柿茄子烤包餡茄子青 椒涼拌青椒絲五香青椒絲麻辣青椒塊豆...海米拌萵筍糖醋萵筍麻醬萵筍尖熗麻辣萵筍酸甜辣葛筍椒油酸辣萵筍炒鮮萵筍生炒...萵筍筍葉麵疙瘩蒜 薹麻辣蒜薹五香蒜薹芝麻蒜薹拌五香二丁糖蒜薹蒜薹炒雞蛋...
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美味家常瓜菜350種
麻辣冬瓜油拌瓜片蝦米冬瓜芝麻冬瓜五香冬瓜辣油冬瓜泡冬瓜冬瓜夾豆腐香酥冬瓜...拌黃瓜平菇拌黃瓜腐竹銀芽拌黃瓜涼拌三絲蛋皮拌黃瓜麻辣黃瓜皮醋拌黃瓜裙帶菜...黃瓜醬香黃瓜麻醬黃瓜蜜汁黃瓜四川泡菜糠醃黃瓜醬乳瓜醃醬黃瓜酸黃瓜釀黃瓜酥炸...
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新編南北風味菜譜500種
冬瓜盅什錦冬瓜帽紅乳冬瓜海米燒冬瓜奶油冬瓜條炒冬瓜片白雲冬瓜椒鹽茄夾茄子制...腱子辣椒牛肉塊麻辣牛肉清燉牛肉炸牛肋炸黃羊肉京燒羊肉家常羊肉麻辣羊肚絲粉蒸羊肉紅燴羊肉塊紅糟羊肉烤羊腿燒羊腿肉烤羊肉青椒串冰糖肉麻辣豬肉干火腿油...
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家常菜精選1288例2
炒黃豆芽/百葉素卷/豆腐皮炒雪菜 36 酥皮豆腐卷/香酥豆腐松/麻辣... 60 南炒豬肝/火爆腰花/蔥油腰花 61 冬粉肚條/酸菜肚絲/麻辣豬肚.../麻辣魚柳/沙茶拌魚條 113 雙菇燜鮮魚/豉汁魚球/脆皮五柳魚...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
菜譜
。手繪“選單”湖南菜系 流派：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為...對辣椒的選擇是很注重的，如麻辣、家常味型菜餚，必須用四川的郫縣豆瓣；製作...山湖的大閘蟹、餘干的辣椒等。在味型上，以辣為主。與川菜的麻辣、湘菜的辛辣...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
滿漢全席選單
、假斑魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。第四...、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜 餑餑四品：御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕...、 紅油鴨子、 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳 前菜...
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