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猴頭蘑
猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又稱刺蝟菌、蝟菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
有機猴頭蘑
；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他...有機猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers...採收3-4批菇，生物轉化率達90-115%左右。營養價值 猴頭蘑...
發育條件 栽培技術 營養價值 營養分析 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...早透發，早治癒。又福建民間以紅色蘑茹(乾品)用於透發麻疹，每日9～12克...，供銷於國內外市場。 蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
猴頭菇的功效與作用
一般成對生長。地理分布猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在...。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。 子實體呈塊狀，扁半球形或頭形...猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五...
簡要介紹 營養功效 培殖技術 食療價值 中藥用材 -
猴頭菇
erinaceus），又稱：猴頭菌、猴頭、猴菇、猴蘑。是中國傳統的名貴菜餚，肉...，隨即銷售或烘乾、曬乾。地理分布猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多...，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇...
簡要介紹 培殖技術 主要價值 歷史傳說 -
蘑菇[食用菌的一種和一類]
栽培技術栽培季節蘑菇渭北旱腰帶地區，溫差大，空氣濕度小，季節變化快，可提前播種，時間安排在8月中旬－9月上旬。關中平原一帶安排在...
栽培技術 生物性狀 生長環境 食用品種 毒菇類型 -
特產
名詞解釋【詞語】：全國各省的特產。特產【注音】：tè chǎn廣義的特產，不僅包含著農林特產，而且也將礦物產品、紡織品、工藝品等...
名詞解釋 資源 西南地區 華北地區 東北地區 -
五更翠玉
。例如遼寧菜的猴頭扒熊掌、猴頭燉飛龍；吉林菜的珍珠猴頭；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他菜系的猴頭扒菜心、白扒猴頭、紅燒猴頭、香鹵猴頭、清湯紫菜燴猴頭、猴頭蘑燉鴿子、猴頭燉鵪鶉、山雞...
原料/調料 營養價值 功效與作用 營養價值 猴頭菇的選購 -
秦巴猴頭菌
。清宮御膳的選單上，有‘道叫“松樹猴頭”的菜饌，現在北京的“仿膳”中...一種雌雄對生菌，個頭大的是雌的，個頭小的是雄的，所以又叫“鴛鴦蘑”、“陰陽蘑”、“對口蘑”、“對臉蘑”或“對兒蘑”。山里人還說，凡是生長“鴛鴦蘑...
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滿漢全席[宮廷盛宴]
餑餑二品： 人參果核桃酪 御菜四品： 松樹猴頭蘑墨魚羹 荷葉...是黑龍江地區特產（或出產）：如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆...”說法。“山八珍”指駝峰、熊掌、猴頭、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等;“陸八珍”吃...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席
