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靖州蜜餞
靖州蜜餞歷史悠久，是婦女們巧奪天宮的技巧製作。靖州蜜餞是將未成熟...、甜蜜蜜，香噴噴，不僅味美可口，而且有潤肺生津的藥用價值。雕花蜜餞除用柚子...茄子作原料，瓜類切成長方形、菱角形、四尖角及其他花樣；苦瓜雕出水癩頭蛤蟆...
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靖州雕花蜜餞
靖州蜜餞，古代中國雕花食品的一種。歷史悠久，是婦女們巧奪天宮的技巧製作。靖州蜜餞是將未成熟的柚子青果切成片，用柳葉刀雕出龍、鳳、魚、蝦、花、鳥、蟲、葉以...
起源 特色 -
羅田甜柿
羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮...
歷史淵源 種植情況 產地環境 主要品種 品質價值 -
滿漢全席
蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席...，謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂，坐下後先用點心，賓客到齊後，把四...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席...，謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂，坐下後先用點心，賓客到齊後，把四...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席...，謂之“翻台”。賓客進入席宴大廳先奏樂，坐下後先用點心，賓客到齊後，把四...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
炸海耳
漢席： 四乾、四鮮、四蜜餞、四冷葷、三甜碗、四點心 四乾：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四鮮：北山蘋果、深州蜜桃、桂林馬蹄、廣東荔枝 四蜜餞... 漢席： 四乾、四鮮、四蜜餞、四冷葷、三甜碗、四點心http...
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莆田四大名果
莆田市位於東海之濱、台灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田四大名果，歷來馳名海內外，尤以...
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滿漢全席菜譜
八品）四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅四甜蜜餞...，先上二對香，茶水和手碟;檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞;入席後先上...。內簾、外簾、收掌四所及禮部、光祿寺、鴻臚寺、太醫院等各執事官均用三等席...
簡介 起源簡介 全席菜譜 滿漢全席共有108道菜式 菜餚做法 -
菜譜
，糖重色艷，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長鹹、甜、糟、酸。代表...奇特，別是一方。閩東菜的調味，偏於甜、酸、淡，喜加糖醋，如比較有名的荔枝肉...。善用糖，用甜去腥膩；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡，則可保持原汁原味，並且...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類
