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炒紅果
炒紅果的主要成分—山楂，富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主；含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效...
菜品簡介 詳細介紹 家庭製作 製作步驟 原料介紹 -
北京果脯蜜餞
北京果脯蜜餞是傳統風味食品之一，它譽滿京師，馳名全國，遠銷國外。我國製作果脯蜜餞已有1000多年的歷史。在我國的古籍中，關於用蜂蜜醃製果實的記載很多。這...
果脯的種類 -
興隆紅果
紅果又名山里紅、大山楂。位於燕山山區的興隆縣自古以盛產紅果而聞名。據文獻記載，興隆縣的紅果生產歷史悠久。興隆紅果早在明嘉慶年間，該縣所產紅果就由商賈藥客...
簡介 特點 藥用價值 興隆紅果與糖葫蘆 -
蜜餞
蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。除了作...
蜜餞簡介 品種分類 主要品牌 主要產地 生產工藝 -
福建蜜餞
福建蜜餞選用優質的鮮水果，以傳統加工工藝和先進科學技術相結合精製而成，既保留各種鮮水果原有的風味，又兼有開胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅遊、饋贈...
簡介 蜜餞的分類及工藝 -
炆紅果
炆紅果是一道魯菜，特色是色澤紅潤，甜酸適中，味美可口。
所屬菜系 特點 原料 製作過程 營養價值 -
贛州蜜餞
贛州盛產水果，故蜜餞的加工製作也源遠流長。舊時蜜餞的加工方法較為簡單，以糖漬、鹽醃為主，如桃乾、李子乾、梅子乾、糖薑片等。近年來，在選料、配方、工藝、制...
簡介 分類 質量 特色 -
滿漢全席
蜜餞四品：蜜餞鳳梨蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄 餑餑四品：金糕卷小豆糕...前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席...蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
蜜餞四品：蜜餞鳳梨蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄 餑餑四品：金糕卷小豆糕...前，先上二對香，茶水和手碟；檯面上有四鮮果、四乾果、四看果和四蜜餞；入席...蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
炸海耳
漢席： 四乾、四鮮、四蜜餞、四冷葷、三甜碗、四點心 四乾：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四鮮：北山蘋果、深州蜜桃、桂林馬蹄、廣東荔枝 四蜜餞... 漢席： 四乾、四鮮、四蜜餞、四冷葷、三甜碗、四點心http...
