所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點
清香爽口,佐酒下飯皆宜。馬齒莧有清熱解毒、止痢功效基本材料
馬齒莧250克,百頁2張,精豬肉100克,蝦米50克,精鹽5克,味素1克,麻油2克,糖5克,胡椒粉2克製法:
1、將馬齒莧、蝦米分別浸泡洗淨。百頁、豬肉分別切4厘米長細絲,焯水待用。2、將馬齒莧、百頁絲、蝦米均勻拌在一起,放入適量的精鹽、味素、麻油、糖、胡椒粉拌勻即成。
滿漢全席菜譜
滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日,仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。 |