菜品特色
蘋果1個，姜少許，絞肉少許，低筋麵粉1大匙，蛋1個，紅蘿蔔片數片，香菜少許
做法
(1)蘋果削皮切半去核，將絞肉填入凹洞中。
(2)把蛋打散，加入低筋麵粉，及少許水，用打蛋器打勻。
(3)熱油鍋，將蘋果裹一層蛋汁，下鍋油炸，待肉熟即可盛入盤中。
(4)用紅蘿蔔及香菜擺盤裝飾後，即可上桌。
營養價值
清熱解毒，操作簡單的水果派。
滿漢全席菜譜
| 滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日，仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。 |
