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滿漢全席選單
菜三品： 乾連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳 餑餑二品：肉末燒餅、龍鬚麵...次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶...親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
滿漢全席
： 乾連福海參花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉末燒餅龍鬚麵 燒烤二品： 掛...盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶...親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔蒙人宴會...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
： 乾連福海參花菇鴨掌 五彩牛柳餑餑二品： 肉末燒餅龍鬚麵 燒烤二品： 掛...盛況；豪華的六宴中，納集滿漢千百名饌，其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶...親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔蒙人宴會...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席菜譜
魚片 御菜三品： 乾連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳 餑餑二品： 肉末燒餅...：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹...循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分...
簡介 起源簡介 全席菜譜 滿漢全席共有108道菜式 菜餚做法 -
炸海耳
、炒腰花兒、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸海耳、澆田雞、桂花翅子、清蒸翅子...、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸海耳、澆田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸蔥...
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菜譜
、色美味鮮。 名菜：雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦。安徽...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
豆鼓鮎魚
：繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片 御菜三品：乾連福海參、花菇鴨掌、五彩牛柳...：古樂伴宴、焚香入宴 前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、福字瓜燒裡脊、萬字...五品：清蒸時鮮、炒時蔬、釀冬菇盒、荷葉雞、山東海參 餑餑二品：時令點心...
用料 做法 鯰魚介紹 滿漢全席菜餚 -
蒙古親藩宴
炒珍珠雞 奶汁魚片 御菜三品： 乾連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳...的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去...
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蒙古親潘宴
炒珍珠雞 奶汁魚片御菜三品： 乾連福海參花菇鴨掌五彩牛柳餑餑二品： 肉...大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一...
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