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薺菜春卷
薺萊春卷就是以薺菜為主要原料製作的。用料上,春卷皮除用水和面外,還加雞蛋清,以增加春卷的酥脆。製作工藝上,將麵粉拌成稀漿糊,再用勺將麵糊“攤”入平底鏊焙...
簡介 歷史淵源 食補價值 歷史典故 概述 -
春卷
春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來...
簡介 原料介紹 營養分析 起源 分類 -
韭菜春卷
韭菜春卷是一道美味的風味小吃。
材料 作法 -
炸春卷
春卷是中國傳統節日食品,一種油炸食物,流行於中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,也常用於待客。 春卷歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據古書陳元...
菜名 所屬菜系 做法 菜品特色 營養價值 -
江蘇春卷
江蘇春卷的介紹:春卷由春餅演變而來,創始於唐代,至明代揚州開始有專營春卷的店鋪。清代有詩入讚揚州春卷曰:“調羹湯餅佐春色,春到人間一卷之”。春卷的餡料隨著四季的不同而有所變化,如薺菜餡、韭菜餡、豌豆餡...
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透明春卷
一下即可變軟使用,泡水時候切記不能長,把整張春卷皮在水中浸一下即可取出...原 料:越南春卷皮(或泰式春卷皮)數張、金針菇、韭菜、韭黃、胡蘿蔔、豆芽、菠菜、鮮蝦仁各適量。蘸料:甜辣醬。特 色:養眼透明春卷——卷出...
原 料: 特 色: 貼士: -
餛飩·燒賣·春卷
鮮肉餛飩 雞肉餛飩 菜肉餛飩
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
肉絲春卷
、辣醬油或米醋各適量。介紹:上海最著名的特色點心。春卷是我國的傳統名點,相傳始於唐代,當時的習俗是立春時用薄餅裹包生菜食用。也有人考證,春卷始於北宋。清代滿漢全席中也有"春卷"。如今春卷不僅在...
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三文魚春卷
三文魚春卷是一道美味的點心,主要製作原材料為三文魚肉、白蘿蔔、萵筍各50克,春卷皮10張,製作簡單易學,操作方便,營養豐富。
原料: 調料: 製作: 特點: -
脆香炸春卷
2茶匙(10ml) 2茶匙(10g) 1茶匙(5g)
原料 做法 小貼士