相關詞條
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芥菜冬筍山雞片
芥菜冬筍山雞片，做法簡單，色澤綠白，味道香脆，細嫩可口。用料主料淨芥菜150克，山雞1隻，淨冬筍100克，雞蛋清60克。
菜品介紹 用料 操作： 溫馨提示 營養價值 -
《薺菜山雞片》
二、開豬油鍋，將冬筍片放入鍋內溜一溜，倒出，濾去油，放好。 另開豬油鍋，燒至六成熟時，將山雞片放入溜約一分鐘，取出，與冬筍片放在一起。 三、將薺菜放入油...
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玉棍山雞片
玉棍山雞片 是一款美味小炒，主要原料有山雞脯肉等，鮮嫩質白，色艷，味美。
概述 相關條目 -
薺菜山雞片
薺菜山雞片屬滬菜的一種，是一道適宜於春冬二季的美食，其配料及製作方法簡單，味美香甜，有益於滋補養生。
介紹 做法 -
松茸炒山雞片
菜譜“松茸炒山雞片”原料是1. 主料：水發鬆茸菌100 克，山雞肉150 克。2. 調料：精鹽、料酒、味素、醬油、白糖、蔥花、薑絲、濕澱粉、素油。山雞肉...
原料 製法 -
蕭山雞
蕭山雞體形較大，外形渾圓，其特點是前期生長快，早熟易肥，抗病耐粗，適應性強。經育肥後的閹雞肉嫩脂黃、鮮美特香，被稱作“紅毛大閹雞”。蕭山雞是中國八大名雞...
簡介 特點 產地與分布 品種形成 體型外貌 -
君山雞片
雞脯肉...200克 君山銀針...1克 濕澱粉....25克
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豌豆苗山雞片
雞脯肉350克。 冬筍片25克、 雞蛋清15克。
原料: 製作方法: 特點: -
涮山雞片火鍋
涮山雞片火鍋，原料山雞淨肉600克，山雞肉骨500克，筍片100克，蘑菇片、雪菜梗末和豌豆苗各250克，料酒20克，精鹽6克，味素2克，熟豬油10克，山...
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雪炒山雞片
雪炒山雞片是將山雞宰殺除去毛及內臟，將雞肉切成片煨好後，放入微熱油鍋中滑透撈出，再與雪菜、冬菇等一起翻炒、勾欠收汁，即可裝盤食用。本菜營養均衡，味道鮮美...
