材料
自發麵粉500克。
調料植物油、白糖、果脯粒。
做法
千層蒸糕1、自發麵粉放盆中，加適量水揉勻成麵團，擀成長方形麵皮。
2、在展開的麵皮上塗少許植物油，撒上白糖，疊成兩層，再擀開。
3、再刷植物油，再疊，如此重複幾次，疊成長方形，撒上果脯粒。
4、將制好的千層蒸糕生坯上籠用大火蒸約15分鐘，涼透後切塊，上籠再蒸一下即可。
滿漢全席菜譜
| 滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。時至今日，仍有大量的人痴於研究其做法。也有一些菜式在民間廣泛流傳。現在就來盤點一下這些令無數人神往、充滿寓意和文化的菜品吧。 |
