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外號像顆怪味豆
《外號像顆怪味豆》是伍美珍編著的，明天出版社於2007年6月1日出版。
內容提要 圖書目錄 片段欣賞 -
怪味紫薯酥餅
11.取一塊麵團，如圖對半切開。 12.切面朝下按扁撖開。 18.過幾分鐘翻面煎。
食材 製作過程 -
大葉棗
大葉棗大葉棗屬於多年生常綠闊葉灌木或小喬木，葉背面有毛，枝有刺，是典型的熱帶旱生植物樹種。大葉棗有些品種果實呈金黃色，也有的是橄欖形，它是易變異又易選育...
簡介 形態特徵 營養分析 栽培技術 大葉棗乾 -
鍾水餃
。將每個劑子按扁，撒上撲粉，用小擀麵杖擀成直徑約5厘米的圓皮。3、包餡成型...的重要內容。 鍾水餃與怪味餃 在北方吃餃子，一般人也得來上四兩半斤...對產品質量、特色的自信。在許多城市都能吃到鍾水餃，基本上沒什麼大的分別...
概述 歷史 主要材料 製作程式 問題與解決 -
菜譜
長。 名菜：油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚。四川菜系 流派：有成都、重慶...，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟雞。五碗代表：太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
滿漢全席
蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...： 麗人獻茗：廬山雲霧 乾果四品：奶白棗寶雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞...： 麗人獻茗：廬山雲霧 乾果四品：奶白棗寶雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁...、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚皮等。烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席菜譜
） 四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜餞： 蜜餞...冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴...起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆...
簡介 起源簡介 全席菜譜 滿漢全席共有108道菜式 菜餚做法 -
滿漢全席選單
（隨上乾果蜜餞八品） 四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄...壽宴 麗人獻茗：廬山雲霧 乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁...最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
炸海耳
、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉5、四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴、金錢豹...、蒸鴨子、燒豬、燒鴨子、卷肝兒、鹿尾兒、七星大肘盤兒、松千兒、油?兒...、青瓜拼腰花、露筍拼雞肉5、四大碗：一品官燕、鳳尾大裙翅、象拔虞琴...
