椒香五花肉爆炒鮮茭白

2、五花肉一小塊 2、五花肉切成小薄片 4、下茭白一起翻炒

原料：

1、茭白3根
2、五花肉一小塊
3、花椒少許

佐料：

鹽、雞精少許

製作過程：

1、茭白洗淨去皮後切成小片
2、五花肉切成小薄片
3、鍋熱後加少許油，油熱至7成下肉片煸炒至出油
4、下茭白一起翻炒
5、加椒鹽與雞精調味即可

椒鹽製作方法：

1、用乾淨的鐵鍋，小火把鍋燒熱
2、放入花椒粒與鹽一起翻炒至花椒出香味，鹽微微泛黃
3、放案板上用擀麵杖擀碎裝瓶即可