聖殿酒莊

酒莊資料

聖殿酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:聖殿酒莊
英文名:ChateauleTemple
所在產區:梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:礫石
葡萄園面積:18公頃

酒莊歷史發展

聖殿酒莊已有上百年的歷史。1933年，貝爾家族（Bergey）購得該酒莊，從此開始了酒莊的現代發展階段。酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，35%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit-Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，用來栽培這些葡萄樹的土壤類型為石灰岩。採摘後的葡萄經過篩選發酵後，得來的葡萄酒會再進入橡木桶中熟成12個月，最後再在酒莊內裝瓶。

酒款特色

聖殿酒莊乾紅葡萄酒（ChateauleTemple,Medoc,France）是聖殿酒莊的正牌乾紅葡萄酒。該酒通常呈暗紅色，散發著濃郁的黑醋栗和覆盆子的優雅香氣。該酒口感柔順，酒體豐滿，單寧結構清晰，骨架分明，酸度較重，澀度平衡，回味悠長。此外，此款葡萄酒起碼擁有8-10年的窖藏能力，較為適合搭配小牛肉、豬扒類、乳酪類菜點。