胎盤
打擊胎盤買賣正是由於胎盤種種傳得神乎其神的功效，才使得民間對胎盤無比崇拜。有病的吃，沒病的也吃，毫不顧忌倫理道德與飲食衛生。在當今，這種崇拜愈演愈烈，熱衷於吃鮮胎盤，大擺“胎盤宴”，這無疑是極不衛生的。例如，胎盤內可能潛藏有B型肝炎病毒，這種病毒在攝氏100度的沸水中也還能存活，食用者吃了這樣的胎盤，無異於在自己身體裡埋下隱患。如果產婦有愛滋病，她的胎盤被食用，也可能使其他人感染上愛滋病。
雖然現代科學證明人胎盤確實富含各種“好”東西，但是，現代科學同樣也證明吃它並沒有傳說中的種種神效。胎盤中有的蛋白質、維生素等基本營養物質，我們從平時的食物中也能獲得。有研究表明，來源淨潔的羊胚胎營養組成與人類胎盤基本一致，營養結構接近人胎盤，完全可以代替人胎盤。
現象
哈爾濱市一家飯店將過去民間傳說為具有“神奇大補功效”的胎盤引上餐桌。而這些胎盤都是從當地一家醫院買來的，該醫院在出售嬰兒胎盤時很有“職業道德”，專門為購買者出具胎盤的化驗單，以證明胎盤沒有B肝病毒和其他傳染病。
據《新晚報》報導，該飯店面積不大，但座無虛席，老闆和服務員忙得跑來跑去。據這兒的老闆說：“胎盤是我花錢從醫院買的。你吃之前，我不但要給你們驗胎盤真假，還會把胎盤的化驗單預備好，不信你可以到醫院查。”
針對“胎盤宴”這種現象，專家只是溫和地表示，胎盤並不具備“神奇大補功效”，而當地衛生部門的官員則直接表態說，胎盤是否可以隨意買賣，目前沒有“明確規定”。
據了解，該飯店的“胎盤宴”有兩種做法，對於膽大的食客，他們將胎盤清燉，這樣食客既吃“肉”又能喝湯；如果食客膽小，則可吃到胎盤餡餃子。
危害
有關專家認為，胎盤沒有神奇的大補功能，因其所含激素不同，盲目“進補”反而會帶來不良後果。 哈爾濱醫科大學附屬第二醫院醫生康志海說，胎盤的主要成分是蛋白質、激素和各種酶，一經加熱，上述成分會被嚴重破壞。他認為，胎盤並沒有傳說中的那種神奇大補作用，胎盤因性別差異所含激素不同，不要盲目“進補”。
胎盤到底有無神奇的營養，是一個有待確證和澄清的醫學問題，但是，嬰兒胎盤畢竟來自人體，無論從倫理角度還是衛生角度看，它都絕對不能作為食品擺上餐桌，這是毫無疑問的。禁食胎盤的倫理之維自是無須贅述，僅從衛生角度看，國家藥監部門早就通過專家研討得出過一致結論：由於胎盤來源、病毒檢測、病毒滅活、工藝與有效成分的關係等問題難以解決，鮮胎盤製品不能作為中藥批准使用。由此結論推斷，以胎盤製作食品同樣存在著很大的衛生安全隱患，輕者可能損害食客的健康，重者甚至可能導致傳染病的人際傳播。
整治
中國法律雖然還沒有“明確規定”是否可以隨意買賣胎盤，但僅從衛生角度看，衛生監管部門就不能聽任由之。由於胎盤來源、病毒檢測、病毒滅活、工藝與有效成分的關係等問題難以解決，用胎盤製作食品存在著很大的衛生安全隱患。
所以，要遏止民間“胎盤宴”的風行，除了要加強科普宣傳，消除人們對人胎盤迷信心理外，更要堵住人胎盤的來源，加強對醫院胎盤處理的監管與倒賣產婦胎盤行為的懲罰。而在河南通許縣倒賣產婦胎盤案件中，僅僅處罰兩名無正當職業的“二道販子”顯然是不夠的。
評論
“胎盤宴”不是一個偶然和孤立的現象，而是中國食品衛生監管存在漏洞的又一個證明。
從醫院環節看，把胎盤賣給餐館不僅有違道德，也打破了醫院與餐飲業之間的衛生“防火牆”。眾所周知，醫院處理的各種醫學剩餘物存在著一定的衛生風險，因此，對各種廢棄物品進行妥善的處理就是理所當然的事，根本不需要對胎盤再做個別的“明確規定”。醫院和醫生買賣胎盤的行為直接危害公共安全，衛生部門應該對此加以嚴厲的制止與制裁，聽任胎盤買賣行為的泛濫，實是衛生部門的嚴重失職。
而從食品安全的角度看，中國在餐飲業的法規建設和衛生管理方面一向存在著寬縱的弊端。不久前，研究表明，果子狸的確是非典病毒的宿主和主要傳播者，令人不寒而慄的是，這個“病毒使者”竟然在國人的餐桌上風光了許多年。我們的餐桌上到底有多少面目可疑的熱門菜餚？果子狸、猴腦、嬰兒胎盤到底還會在餐桌上流行多久？還會不會發生大規模的“禍從口入”？誰的心裡都沒有把握。餐飲衛生管理的漏洞到底由誰來補，到目前為止還是一個巨大的問號。
知頭條：胎盤的秘密 