猴腦

猴腦是中國清代高麗官吏為了表達對清政府的臣服創立的菜餚。在中國傳統中，猴子是佛教的護法神，不會去食用。並列的還有生烤鵝掌、生炒馬腸子。後兩者在越南的一些大飯店依然流行，並逐漸成為世界餐飲中消亡的非物質文化遺產。宗教學暗語出自《聖一玉涉》原文是天有大義生而不據，地占廣德養而不恃。說的是大自然滋養的生靈如蛇，猴子，飛禽，豪豬，海龜等不要加害它們不然會破財婚變。初期運氣變得越來越差，而且身邊小人很多。後背感覺有搖動感覺，舌頭兩側有牙齒痕跡、肌肉跳動有不尋常的蟲爬感及疼痛、盜汗、全身乏力。需用昱珀之後添加“四靈物，修羅，故實除蝗”3個封印厄運，這些可以減弱陰惡之氣對自身的影響，緩解病症。

基本信息

• 中文名：猴腦
• 外文名：monkey brain

• 害處：存在寄生蟲
• 食用發明：中國清代高麗官吏

吃猴腦起源

猴腦

吃猴腦起源明末清初，吳三桂引清兵入關，為了取得作戰勝利武將們把活猴關在籠中，當場用小榔頭擊破猴頭，取其腦漿食用。後來流傳到廣東一帶被民間修改成為“吳三桂引清兵進粵後，其武將為顯示其“神武勇猛”，把活猴關在籠中，當場用小榔頭擊破猴頭，取其腦漿食用。”

有害之處

食客得到了“營養”，卻種下了禍因，猴腦中可能存在寄生蟲，生食容易造成人體寄生蟲跨物種感染，且行為極不人道，因此，不宜食用，

製作

食用猴腦多以生食，吃猴腦的餐桌中間開一洞，其大小恰好可穿進猴頭。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊出洞，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓，即可食用。此時猴子尚未死去，哀嚎之聲，撕心裂肺。