形態特徵
金針花植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚，長50-130厘米，寬6-25毫米。花葶長短不一，一般稍長於葉，基部三棱形，上部多少圓柱形，有分枝；苞片披針形，下面的長可達3-10厘米，自下向上漸短，寬3-6毫米；花梗較短，通常長不到1厘米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3-5厘米，花被裂片長(6-)7-12厘米，內三片寬2-3厘米。蒴果鈍三棱狀橢圓形，長3-5厘米。種子約20多個，黑色，有棱，從開花到種子成熟約需40-60天。花果期5-9月。
生長習性
金針花陽性植物，半日照亦可，不擇土壤。喜生於乾燥的山坡、荒地、乾草甸子、田邊路旁。
相關物種
常綠萱草 H. aurantiaca 小萱草 H. dumortieri 北萱草 H. esculenta 西南萱草 H. forrestii 萱草 H. fulva ……
地理分布
金針花主要分布於湖南祁東縣、河南、陝西、山西、浙江等地以及東北東部地區。
主要價值
藥用
金針花近代中外學者對黃花菜的藥用價值更有進一步發現，如日本學者把黃花菜稱“
健腦菜”：我國《營養學報》曾評價黃花菜，具有顯著地降低動物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導致中老年疾病和機體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營養豐富的蔬菜並不多，而黃花菜恰恰相反恰恰相反具備了這些特點。
中藥
【性味】甘，平。
①《昆明民間常用草藥》：性平，味甘。
有小毒。
②《雲南中草藥選》：甘微辛，平。
功用主治-黃花菜的功效
養血平肝，利尿消腫。
治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳痛。
③《昆明民間常用草藥》：補虛下奶，平肝利尿，消腫止血。
④《雲南中草藥選》：鎮靜，利尿，消腫。
金針花治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿路感染，乳汁分泌不足，關節腫痛。
⑤《雲南中草藥》：養血補虛，清熱。
用法
【用量】內服：煎湯，3～5錢；或燉肉。
外用：搗敷。
選方
金針花①治腰痛，耳鳴，奶少：黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。
(《昆明民間常用草藥》) ②治小便不利，水腫，黃疸，淋病，衄血，吐血：黃花菜根三至五錢，水煎服。
(《昆明民間常用草藥》) ③治月經少，貧血，胎動不安，老年性頭暈，耳鳴，營養不良性水腫：折葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。
④治大腸下血：折葉董草根端膨大體十個，水煎服。
⑤治肺熱咳嗽，腮腺炎，咽喉腫痛：折葉萱草根端膨大體五錢，水煎服。
(③方以下出《雲南中草藥》) ⑥治乳癰腫痛，瘡毒：黃花菜根搗敷。
(《昆明民間常用草藥》) ⑦治小兒疳積黃花菜葉三錢，水煎服。
(《昆明民間常用草藥》)
食用
金針花金針的嫩葉也有人食用，稱為「碧玉筍」，不過市場上並不多，算是稀少
的珍品。
常吃金針花，可清除肺熱、柔和肝氣，預防兒童因燥熱引發的流鼻血現象。並可補血、造血，強化內臟功能，健康的人真的應該多吃。
禁異
黃花菜是近於濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
成分
金針花含有大量的醣類、蛋白質和纖維質，只有少量的脂肪；而鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等含量都很高，因此算得上是一種營養蔬菜。選購時，挑選顏色帶黃暈而有香味者，切勿買散發。酸味的、顏色黑褐的、濕氣重的商品。新鮮金針花不一定要除去花葯烹煮，不但費時，而且也會損失一些營養，其實無需在意菜汁或菜湯顏色會有點黑。
美容
常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
栽培技術
1、地點選擇
有機黃花菜對土壤要求不嚴格，耐貧瘠，適應性強，不管是粘壤土還是沙壤土均能生長良好，無論山坡，平地都可以種植，但土壤肥沃有利於提高產量和品質。黃花菜是多年生作物，應選擇土層深厚肥沃、不積水的地塊。
2、施足基肥
有機黃花菜栽植時，先開好深15-20cm、寬20～30cm的穴，每40穴施人腐熟豬牛糞50kg、複合肥1kg，施後把基肥與穴土拌勻。
3、苗根修剪
將生長5～6年的大叢有機黃花菜頭挖起，分割成2-4個單株為一叢備用，並剪去肉質根，只保留1～2層新根，新根長4--5cm，同時將“根豆”和根部的黑須剪掉。這樣有利於栽後新根群的旺盛發育。
4、適時移栽
金針花從採摘結束至翌年2月均可移栽，但以白露和立春2個節氣移栽較好。尤其白露移栽，尚有充足的雨量和適宜的氣溫，有機黃花菜植株能夠進入2次長葉期，有利於分株繁殖，栽後成活率高，當年就可長出3-5個新芽，翌年即可以有一定的產量。
5、合理密植
根據梯園的寬窄，採取單行栽植或寬窄行栽植。
有機黃花選單行栽植;行距80-90cm、叢距30-35cm，每叢栽2～4片(株)苗，叢內株距4～5cm，每叢栽3片苗的呈三角形排列，栽4片苗的呈正方形排列。寬窄行栽植：一般寬行行距80-100cm，窄行行距60-70cm、叢距35-40cm。也可以種植在山坡梯園的前崖，園內套種其他作物，穴距為30-40cm。
6、栽植深度
以10～15cm為宜。過深分櫱慢，進入盛產期要遲1--2年;過淺植株矮小，有機黃花菜分櫱細弱，容易早衰，而且遇乾旱易影響出苗。移栽後應及時澆水，移栽期保持土壤含水量70-80%。
7、適時追肥
在春季萌發第1輪新葉時，畝用腐熟的人糞尿500kg加複合肥5kg～70%水澆穴，結合中耕培土施春苗肥，有機黃花菜使幼苗發育茂盛，生長整齊;4月中旬施抽薹肥，每畝施人尿素10kg左右，為抽薹打下基礎;5月中、下旬結合中耕施催蕾肥，每畝施尿素10kg左右，促使花莖抽生，為現蕾創造條件;採摘完後及時割葉施冬苗肥，畝施人糞尿150-200kg、速效化肥10kg。施肥時根據植株生長情況，掌握“差苗多施，壯苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施”的原則。
8、堆蔸培肥
有機黃花菜根系每年從新生的基節上發生，有逐漸向上生長的趨勢，因此在冬苗枯死後，應隨即用肥土堆蔸，有利新根生長。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜園土次之。
植物文化
金針花古時候男兒即將。遠門的時候，會在院子裡種植金針花，讓母親欣賞、照顧，以減輕對自己的想念，所以又叫忘憂花。在花菜類當中，金針花可以說是最漂亮、套用也最廣泛的。它可以鮮食，也可以曬乾後再煮來吃，更可以拿來當觀賞花卉；每年的五月母親節，代表中國母親花的慈祥之花，更是非它莫屬。花黃色或橙紅、暗紫等，花被六片 。
