小吃介紹

製作材料
瘦嫩牛肉餡,麵包糠,洋蔥,尖椒,雞蛋,牛奶,乳酪,西紅柿,芹菜,鮮蒜頭鹽,料酒,胡椒粉,雞精,番茄汁,小茴香末,白醋,食用油做法

2、將洋蔥去皮洗淨切碎末,尖椒去蒂切成末,乳酪切成末;
3、取一器皿放入牛肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、乳酪、鹽、料酒、胡椒粉、麵包糠攪拌均勻,擠成小丸子待用;
4、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中,煎至兩面呈棕色,熟透後裝盤,再倒入調製好的汁即可。
廣東小吃一覽
廣東小吃屬嶺南風味,多來源於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別,小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品,製作較簡樸;點心是茶樓、早茶的繁多品種,以及星期美點等,特點是:花式品種較多,造型精細。 |