里水金絲蝦

里水金絲蝦是一道以金絲蝦為主要食材製作的傳統美食，色香味俱佳。

簡介

是廣東一道特色小吃

這是清末民初里水的美食特產。

資料

它產自水口羅濛峽一處水流驟急的八哥岩之下，因此岩有數以百計的八哥鳥栖息其間，排出大量鳥糞，成為金絲蝦的天然飼料。此蝦肉嫩而鮮美，呈金黃色，背正中有一條金絲纏至尾部而得名。

廣東小吃一覽

廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。

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